E le feteenaʻi ma le talitonuga lauiloa, o le upu kiełbasa ( kiełbasy pl.) E le naʻo na o le ulaula e masani ai ona vaʻaia i totonu o faleoloa faleoloa. O le kiełbasa o le upu lautele mo le sose, o lona uiga pe ulaula, fou pe faʻamalolo, o le kielbasa o le ai ai pea se faʻamatalaga e faamatala ai le ituaiga saisi.
O se lisi lenei o nisi o klaybasa pito sili ona maua.
01 o le 15
Biała Kiełbasa - Sausa Paʻe© 2011 Barbara Rolek laiseneina i About.com, Inc. Biała kiełbasa (BEEYAH-wah keeyehw-BAH-sah) o le sausage fou, e le kukaina ma e leʻi faʻaaogaina, e masani lava ona faia mai le palu puaʻa ma o nisi taimi o ni nai pipi ma vela, faʻafefiloi i le masima, pepa, garlic, ma marjoram, e ui lava e ese mai lenei aiga aiga.
O loʻo kuka ma faʻafelanisi pe taoina pe faʻafefete foi ma aniani. E taumafa vevela pe malulu i taimi uma ma le chrzan poʻo le ćwikła , ma le sauerkraut poʻo le totō, ma le sanuisi i falaoa. Aʻo taumafa i le tausaga atoa, e taua tele mo le Eseta ma le Kerisimasi, ma le kuka i le taeao o le Eseta.
02 o le 15
Kabanosy - Sausage a Hunter
© Sweet Poland, faʻaaogaina faʻatagaga. Kabanosy (kah-bah-NOH-sih) o le fuainumera lautele mo soʻo seisi fasi laau. E masani lava ona faia i le puaa, masima, pepa, kākalo, meaola uma, ma o nisi taimi o caraway po o se pepa paʻu mo se mea ola solo ( kabanosy pikantne ). E faia foi i le moa ( kabanosy z kury ) poʻo isi meaʻai e tusa ai ma aganuu a le nuʻu.
Latou ulaula ma faʻamago mo se sifi paʻa ma 'ai i le vevela o le potu o se meaʻai poo se meaʻai. O Kabanosy e masani ona ave i le savaliga sopo po o malaga tolauapi aua latou te le manaomia se pusaaisa, pei o le tele o isi siusaisi mamago.
03 o le 15
Kiełbaski Myśliwska - Hunter's Sausage
© Sweet Poland, faʻaaogaina faʻatagaga. Kiełbaski myśliwska (keeyehw-BAH-skee mish-LEEF-skah) o se sisiva ulaula ma maso ua faia i le puaa ma se paʻi o vine mamago.
O le sausage a Hunter e mafua ona o lona le lava o le susu e faʻafefe ai i le faʻapala ma meaai lelei mo tagata tulimanu i le fanua.
04 o le 15
Krupniok, Kiszka, Kaszanka - Susa Sao© 2011 Barbara Rolek laiseneina i About.com, Inc. Krupniok (KRROOP-lae-ohk) o se siusiu Silesia lea e pogisa ma sili atu le toto nai lo le karite (pe eseese, buckwheat groats - kasza). O lona tausoga, kiszka (KEESH-kah), e lauiloa foi o le kaszanka (kah-SHAHN-kah), e sili atu le lanu ma e sili atu le karite po o le sili atu nai lo le toto.
O le mea muamua na faia e faʻaaogaina ai meaʻai - taliga, puʻu, okeni - pe a uma ona fasia se puaa ma faʻalauteleina i mea manogi ma le karite. I aso nei, o le sili atu ona lelei le tipi o aano o manu.
E kukaina le paluga ona fufuluina ai lea i totonu o le fatu o le puaa. E mafai ona faʻaaogaina i le vevela o le potu e aunoa ma se isi kuka poʻo se kuka poʻo se pani-falai ma aniani.
05 o le 15
Parówki - Frankfurters
© Sweet Poland, faʻaaogaina faʻatagaga. Parówki (pah-RROOF-kee) o frankfurters Polani e faia i ni mea mama e faʻamamaina e mama e ulaula. E mafai ona kuka, kuka, falai, pe faʻapipiʻiina.
A faia i le veal, ua lauiloa i latou o le parówki cielęce ma pe a fai i le puaa, ua lauiloa i latou o le parówki wieprzowe . Mini frankfurters ua lauiloa o le paróweczki ma e masani ona vaaia i luga o le taeao o le taeao o le taeao o le taeao o le taeao.
06 o le 15
Serdelki - Jumbo Frankfurters
Tobias Svens_n / EyeEm / Getty Images Serdelki (sehrr-DEL-kee) o anufe vevela alofilima Polani e masani ona faia, ma masani lava, o mea masani na afaina i le vevela vela ma vela lea na matua ulaula lava.
E mafai ona gaʻo, faʻafefe, faʻamafanafana i le vai vevela ma tautua i luga o se faʻu poʻo le sauerkraut ma pateta.
07 o le 15
Kiełbasa Weselna - Sauati Faaipoipo
© Piast Meats & Provisions, faʻaaogaina faʻatagaga. Kiełbasa weselna (keeyehw-BAH-sah veh-SEL-nah) poʻo le sausage o le faʻailoga o se puao faga lua-ulaula (ona o lona lanu uliuli) ma se faʻaaliga o le kele.
E masani lava ona tautua i faaipoipoga ma isi mea taua e tutupu i le malo asiasi ae lei alu i le fale. Sauati o le ava e tatau ona tuʻuina i le vevela o le potu e pei o se meaʻai poʻo se meaʻai.
08 o le 15
Kiełbasa Jałowcowa - Juniper Sausage
© Sweet Poland, faʻaaogaina faʻatagaga. Kiełbasa jałowcowa (keeyehw-BAH-sah yah-vohv-TSOH-vah) o se sooga malogo ma le puaa ma ni vine mamago ua ulaula i luga o laupapa vine.
E le manaʻomia le faʻaleleia ma e sili ona lelei pe a tautua i le vevela o le potu, faia lelei mo taʻaloga, sopo, ma isi mea i fafo.
09 o le 15
Kiełbasa Czosnkowa - Sisi Sausage
© Sweet Poland, faʻaaogaina faʻatagaga. O le Kiełbasa czosnkowa (keeyehw-BAH-sah choh-sin-KOH-vah) o le "sausage siikisi" moni lava ma e faia mai le puaa ola maloloina, masima, pepa uliuli, marjoram, ma o nisi taimi o le coriander ma le paprika, ma le tele o le garlic garlic.
E faʻafeiloaʻi i le vevela ma faʻafefe ai le ulaula ma e lelei mo le gaʻo, e pei o se maalili malulu, ma fuamoa faʻamaʻavale, pe i totonu o salu pei o lapisi .
10 o le 15
Kiełbasa Krajana - Sausage
© Sweet Poland, faʻaaogaina faʻatagaga. Kiełbasa krajana (keeyehw-BAH-sah krrai-AH-nah) poʻo le sausage a le atunuu o se kuka sologa faʻaluaina e faia i pusi o puaa nai lo le puaa eleele i totonu o se pusa mafiafia. E sili atu e pei o se afaina malulu ae e lelei foi mo le gaʻo.
11 o le 15
Kiełbasa Grillowa - Sausage Barbecue
© Piast Meats and Provisions, faʻaaogaina faʻatagaga. Kiełbasa grillowa (keeyehw-BAH-sah grree-LOH-vah) poʻo le sisiva sausage o se sausage maoaʻe ma le mumu faʻamalolo ua leva ona ulaula ma e le manaʻomia ai le taimi umi. E lelei tele pe a uma ona faʻafefete pe vevela ile vai vevela.
12 o le 15
Kiełbasa Zwyczajna - Sauati masani
© Sweet Poland, faʻaaogaina faʻatagaga. Kiełbasa zwyczajna (keeyehw-BAH-sah zvih-CHAI-nah) ua avea ma moniker aua o se kuka masani pe masani foi e faia i le paluga o le puaa, masima, pepa, marjoram ma le sika fou . E faʻafeiloaʻi i le vai ona faʻamalosi ai lea ona ulaula. O se meaʻai lelei e kuka ai, fugalaau malulu ma faʻataʻitaʻiga i fuamoa faʻamaʻavale, ma sauerkraut ma i sitaili e pei o lapisi .
13 o le 15
Kiełbasa Żywiecka - Pusa Sausage
© Piast Meats & Provisions, faʻaaogaina faʻatagaga. Kiełbasa żywiecka (keeyehw-BAH-sah zhih-VEEYETS-kah) maua lona igoa mai le itumalo o le Żwiec i le itu i saute o Polani lea e sau ai le pia pia. E faia i le puaa moa ma o nisi taimi o sina pipi, ma faʻafeiloaʻi i le masima, pepa, ma le garlic.
E matua vevela-ulaula ma e lelei atoatoa e pei o se maalili malulu i luga o sandwiches, faatasi ai ma fuamoa e gaosia, e oo lava ile pizza!
14 o le 15
Kiełbasa Cygańska - Gypsy Sausage
© Piast Meats & Provisions, faʻaaogaina faʻatagaga. Kiełbasa cygańska (keeyehw-BAH-sah tsih-GAIHN-skah) poʻo le fulufulu gypsy o se sogasoga pogisa, e matua ulaula lava e fai i le puaa, masima, pepa ma le kalama e sili ona lelei ona 'ai i le vevela o le potu o se meaʻai.
15 o le 15
Kiełbasa Krakowska - Susika Cracow
© Sweet Poland, faʻaaogaina faʻatagaga. O Kiełbasa Krakowska (keeyehw-BAH-sah krrah-KOHV-skah), na faia i le faiga o Makakoka, e oo mai i ni ituaiga se tolu - dry ( sucha ), semi-dry ( obsuszana ) ma vavala ( parzona ). E toatolu uma e faia i le puaa vela.
O Krakowska e lelei mo le 'ai e pei o se meaʻai poʻo luga o le sanuisi. O lona manogi manogi e faatumulia le potu!