Black-Eyed Peas and Greens Soup

E mafai ona faʻavelaina lenei mea suamalie i luga o le ogaumu poʻo totonu o le fagu. Po o le a lava le auala, e faia ai se taumafataga tele i le sana ma le salatisi.

Talu ai ona o loʻo i ai ni mea lelei se tolu, o se filifiliga lelei tele-i-le-tasi mo le Tausaga Fou o le Aso Taʻu po o le 'aiga o le afiafi. O le talo e faatusa i tupe siliva, o le greens o loʻo faʻamaonia ai tupe pepa, ma o le ham e taua o le manuia. Faaopopo se pusa falaoamata vevela-o le auro-ma o le ae maua le meaai lelei atoatoa!

Afai o loʻo e tautua i uo vavalalata ma aiga, e faigofie lava ona avea ma se meaʻai vavalaʻau. Faʻasalaga le faʻaogaina o le suka ma faʻaaoga fualaʻau fualaʻau nai lo o se fasi moa. Faʻaopopo nisi fualaau faisua i le sua pe afai e te manaʻo ai. O kaloti uamea o se filifiliga lelei. Faaopopo i latou i le apa ma le aniani ma seleni. O le lafoaʻiga o le rutabaga poʻo le tatip o se isi faʻasili sili lea. Filifili gutu tiipuni tipi ma le tipi tipi, pe a maua.

Mea e te Manaomia

• 1 le sipuni tele o le suauu gaosi
• 1 le ipu sukaʻai
• 1 le ipu fagu seleni
• 1/2 ipu suamalie logo manaia, lanu mumu po o le lanumeamata
• O le 4 i le 6 aunese o le pa
• 4 cloves garlic, minced
• 4 ipu
• moa moa
• 3 ipu kuka kuka tipi (vaai i lalo, pe faʻaaoga 2 15-oz totoa, faʻafefe ma fufulu)
• 1 1/2 ipu tipi tipi tioisa (poo le sipuni, talatala
• 2 (14.5-aunese) Tomato tamato (mamanu)
• 1/2 teaspoon Creole togavao (pe sili atu, ia tofo)
• 1/4 sipuniti pepa fou lanu uliuli
• 1/4 sipuni tilatigo vevela
• Kosher salt, ia tofo

Auala e Fai Ai

Stovetop

1. Uu le suauu manogi i totonu o se ogaumu umu umu Dutch i luga ole vevela. Pe a vevela le suauu ma faʻafefete, faʻaopoopo le aniani ma seleni. Kuki mo le tusa o le 5 minute, pe seia oʻo i lalo le siʻisi ma seleni.
2. Faʻaopopo le faʻama, ata pepa, ma le keke i le apa ma faʻaauau pea le kuka mo le 2 i le 3 minute le umi, faʻaosoosoina e le aunoa.
3. I le paluga ma le paluga o fualaʻau, faaopoopo i ai moa moa, pulu uʻamea, launiu tipi po o le sipuni, tamato, togafiti Creole, pepa, ma oregano. Faaitiitia le vevela i le maualalo, ufiufi le apa, ma simmer mo le 45 minute i le 1 itula.

1. Tatau ma faaopoopo le masima, pe a manaʻomia.

Suga Cooker

1. Uu le suauu manogi i totonu o se uila i luga ole vevela vevela. Faaopopo le aniani ma seleni ma kuka mo le tusa ma le 5 minute, ma fagua soo. Faaopopo le pusi, logo ata, ma le kalaka; kuka mo le 2 i le 3 minute le umi, faʻaosoosoina e le aunoa.
2. Faʻaliliuina fualaau faisua ma ham i le kuka taofi. Faaopopo le fasi moa, pulu uliuli, greens, tamato, togafitiga Creole, pepa, ma oregano.
3. Ufiufi ma kuka i le maualalo mo le 5 i le 7 itula, poʻo le maualuga mo le 2 1/2 i le 3 1/2 itula.
4. Tatau ma faaopoopo le masima, pe a manaʻomia.

E faʻapefea ona 'aʻai i le paʻu lanu-paʻepaʻe

Filifili le 1 pauna o paʻu uliuli i luga ma aveese soʻo se paʻu leaga pe leaga. Faʻamama lelei ma tuʻu i totonu o se ipu tele. Ufiufi pi i le lua kuata o le vai. Tuu le apa i luga o le vevela ma aumai i se faʻala. Salu le pi mo le 2 minute. Aveese mai le vevela ma tuu le pi e tu mo le 1 itula.

Fufulu fasi pamu, fufulu, ona toe tuu lea i totonu o le ulo. Ufiufi ma le 2 1/2 kuata o le vai fou. Faaopopo 2 teaspoons o masima. Aumai le pi i se vevela i luga o le vevela maualuga. Faʻaitiitia le vevela i le mea pito sili ona maualalo ma faʻapipiʻi mo le 30 i le 45 minute, poʻo seʻia oʻo lava i le vaivai.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	127
Aofaʻi gaʻo	4 g
Fatisi	1 g
Vailaʻau Mataʻutia	2 g
Cholesterol	12 mg
Sodium	781 mg
Carbohydrates	15 g
Faiga o le fiva	3 g
Puipuia	10 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.