Blini o Slavic mo le faailoga o le la. E talafeagai lelei lena mea - ae o le a le mea e masani ai, e masani lava ona faʻafefiloi keke pancakes. O la matou gluten-free version of Russian blinis na suia mai se fua mo Buckwheat Pancakes - Blinis o loʻo faʻaalia i le kuki, Cook's Illustrated - The Best International Recipes.
E tusa ai ma tusitala a le Cook's Illustrated (CI), o la latou sini o le fatuina lea o se fua e le maua ai le taimi e faʻatusatusa i kulimi masani masani o loʻo manaʻomia ai le fefete faʻamalosi. Sa latou mananao foi i se mea sili atu ona suamalie nai lo le masani ai o le blini masani. Ou te fiafia i la latou fuafuaga. Ma, afai, pei o aʻu, o oe o se sui o Cook's Illustrated , o le ae talisapaia a latou vaega o le atinae o fua. O se vaega talenia.
E pei ona taʻua, pe a le maua e le kuka Rusia le falaoamata falala, latou te faʻaogaina le falaoamata o le saito e sauniuni ai blinis. Faatasi ai ma lena mea i le mafaufau, na faʻaaogaina e le CI fua o le faʻalauteleina o le falaoamata ma le afa o falaoamata uma i totonu o le fua o latou fua. Na matou mulimulitaʻia, vagana ai le suia o se tasi o falaoamata e sili ona fiafia i le 'ailaʻau-leai se mea e faʻafefiloi mo le saito na taloina i le fua o le CI . Na matou tipi foi i luga o le suavai ua taua i le uluai fua ina ia maua ai le saʻo lelei o le faapipiiina o le falaoamata ma le falaoamata e leai se falaoa.
O lea o iinei e te maua. O la matou faigofie faigofie ma le manaia o fualaau oona e aunoa ma le faʻaaogaina o faʻamaonia masani a Rusia. Latou te faia se faʻanoanoa o le keke pancake poʻo le faia o le siliva-tālā, o le faavae atoatoa lea mo meaʻai caviar.
Mo le sili ona lelei, faʻamolemole faʻaaoga se fua e fua ai laufanua i fua o fua.
Mea e te Manaomia
- 2.5 aunese falaoa falaoamata (tusa o le 1/2 ipu)
- 2.5 aunese gluten-leai uma falaoamata faamoemoe (pe tusa o le 1/2 ipu)
- 1 sipuni gaʻo (paluga faʻasa)
- 1/2 teaspoon masima masima
- 1/2 teaspoon
- suauu paʻu mama e leai ni falaoa
- 1/4 sipuni gaʻo susu
- 1/4 teaspoon guar gum (na o le faʻaaogaina AFA e faʻapipiʻi le falaoamata e leai se falaoamata e leai se pulu. Matou te manatu o le guar gum e sili atu le mama ma le siliva nai lo le kuki o xanthan)
- 1 ipu pata (POO 1 le sipunipuni ole apple cider vinegar ma le susu atoa susu i le 1 ipu vai)
- 1 fuamoa lapoa
- 2 sipuni gaʻo (faʻafefete ma faʻamalo faʻatasi ma le pata mo le falai)
Auala e Fai Ai
- Tuu mea faʻagogo i totonu o se pesini ma sulu e faʻafefiloi lelei.
- Fusi se fuamoa i se pesini. Whisk. Faʻaopopo le pata pata ma le pata. Whisk. Faʻaopopo mea faʻamago ma fusi seʻia oʻo ina lamolemole. Ia nofo mo le 5 minute e faʻatagaina ai le inu o le vai i mea mamago.
- Uu se vevela mamafa i luga o le vevela-vevela vevela. Paʻu suauʻu mama i le suāuʻu popo poʻo lau gaʻo e sili ona e fiafia i ai.
- Mo le manini o le meaʻai: Pe a vevela le pusa, faʻaaoga se sipuni sipuni e sasaa ai le paʻu i totonu o le pani. A tele ni pu laiti o le pito i luga o le fogaeleele, faʻavao. Kuki sei oʻo lava ina faʻalanu auro. Faʻaauau pea seia faʻaaoga uma le tau.
- Mo popo o le taeao taeao keke: Pe a vevela le pusa, sasaa le 1 aunese (2 punetini) paʻu i le pan. Faaauau pea i luga.
- Ina ia faia le caviar, ia pito i luga o le kulimi faʻatasi ma se mimiti o kirimi kirimoli ma se tamai togi o lau caviar e sili ona e fiafia i ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 48 |
| Aofaʻi gaʻo | 2 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 2 g |