E manaʻomia e le 'ava malosi ona iloa e uiga i Bourbon
O Bourbon o le vaomalo a Amerika ma o se oloa faʻapitoa e faʻatulafonoina ei ai ni uiga manino . O le mea e sili ona lauiloa o le whiskey Amerika ma o loʻo i luga o le lalolagi pito i luga e lata ane i Sikotilani.
O le lalolagi o le bourbon e faigata ma e tele naua ituaiga . Afai oe fou i musumusuga po o le ituaiga o pisinisi, o nisi nei o mea taua e tatau ona e iloa ...
Tausaga:
I le tulafono, e tatau i le bourbon ona matua mo le itiiti ifo i le lua tausaga i luga o fagu paʻu oona.
O nei paʻu e tatau ona lafoina i totonu (o le tele o distilleries e faʻaaoga se numera 4 "onigator" i luga oa latou paʻu).
O Bourbon e sili atu i le lua tausaga e mafai ona faʻaaoga le " saʻo bourbon " i luga o le igoa e tusa lava pe o le a le umi o le vaitau o le musumusu.
O Bourbon e le itiiti ifo ma le fa tausaga e le manaomia ona lisiina se fuaitau o le matua i luga o le "saʻo tupe nono." Afai e te vaʻai i se fagu ua faaigoa "saʻo le bourbon" e aunoa ma se tau, e le itiiti ifo i le fa tausaga.
Mashbill:
O Bourbon e tatau ona faia ma le itiiti ifo i le 51% sana. O le mea moni, o le tele o pulufana e faia i le 70% + mea e maua i le sana, ma fatu e pei o karite, saito, po o le rai e faia ai le tele o mashbill .
E tuʻuina atu e Rye se pepa faʻafefeʻai i le talofa, ae o le saito e maua ai se tusi sili ona malu, malie.
Vaaiga ma le Faamaoniga:
I le masani ai, e faalua ona faʻafefeteina le bourbon ina ia mautinoa le lelei ma le lelei. O Bourbon e le mafai ona faʻasalaina i le sili atu i le 160 faʻamaoniga (80% ABV).
E tatau ona alu i totonu o le fala i le sili atu ma le 125 faamaoniga (62.6% ABV), o lea afai o le distillate e maualuga atu nai lo lena, e tatau ona faʻafefe i le vai ae leʻi tuʻuina i luga o le paʻu.
I le faguina, e le mafai ona faguina le paluga i lalo ifo o le 80 faamaoniga (40% ABV).
Flavor Profile:
I le tulafono, e leai ni mea e fiafia ai poʻo ni faʻaopopo lanu e mafai ona faaopoopo i le bourbon. O le talaaga masani o Bourbon e mafai ona faamatalaina o le iai o le vanilla, oak, ma le caramel. O le mea lea e avea ai ma musumusuga lelei mo le fefiloi i totonu o cocktails faapea foi ma le fiafia saʻo pe i luga o papa .
O pauna o loʻo i ai le suka i totonu o le mashbill e pei o Bulleit Bourbon o le ai ai se laʻau manogi. O lapisi o loʻo i ai saito i le mashbill e pei Makers Mark e sili atu ona malu, suamalie ma maua ai se moli malu.
Popular Bourbon Cocktails:
O Bourbon o se faʻapogai lauiloa mo le tele o faʻamafaʻailoga faʻaonaponei ma aso nei ma e mafai ona faʻaaoga i toetoe lava o soo se pati e le valaʻau mo se ituaiga o musumusuga. I le avea ai o se folasaga, atonu e te manao e amata i nei mea fiafia.
Faiga lauiloa a Bourbon:
Muamua Lomia: Aperila 14, 2010
Edited by Colleen Graham: Oketopa 25, 2015