O le a le Caviar?

Caviar o roe iʻa po o fuamoa, sieved to remove tissues fatty ma membrane, ma māmā faʻafeiloaʻi ma masima e leai ni iodi. O se faʻamaumauga tuai faʻasaoina ma togafitiga o loʻo aoga pea i aso nei. O nisi ituaiga o roe iʻa e masani ona faʻaaoga i le sushi Japanese . O Caviar o loʻo vaaia foi o se mea e sili ona lelei ona o le taugofie ma le tau o nisi ituaiga. O le beluga caviar na faia mai le pusa o le Beluga na faʻaaogaina mo le toeitiiti atoa le sefulu afe tala i le pauna ae na lisiina le iʻa e pei o se mea matautia e lamatia tele le peluga caviar e mafai ona faʻatau atu faaletulafono.

O se tasi o mafuaaga o le Beluga Sturgeon e seasea lava talu ai e mafai ona sili atu i le luasefulu tausaga le matutua e oʻo ai i le matua.

E Mafai Ona Faʻatau Mea Uma?

O le mea moni, o iʻa uma fafine e lafoaʻi fua e fanafanau ai, o lea e tofu ai uma ma roe. Ae ui i lea, e le o iʻa uma e talafeagai mo le taumafa tagata. Talu ai ona o lenei mea e le o laina uma e manatu o caviar. I le tele o faʻamatalaga ma le purist, o le caviar moni e sau mai le uʻamea ma le uʻamea na o ia.

O a Fish Faia Caviar?

O le uʻamea o se iʻa vai masima (o lona uiga o loʻo alu i le vai fou e selesele ai) lea e maua ai lona fale i le Black ma le Caspian Seas i le va o Europa ma Asia, faʻapea foi le Pasefika i Matu ma saute o Atumotu Ausetalia o le Iunaite Setete.

E mafai ona tupu le paʻu e sili atu i le 3,000 pauna, ae masani lava, e tusa ma le 60 pauna. O le aano o le iʻa, faapea foi ma fua taua, e matua suamalie lava.

O le caviar pito i sili ona taua e sau mai le beluga, osetra, ma sevruga ituaiga o sturgeon.

I nei aso o le ae maua ai foi le caviar mai isi ituaiga o iʻa, e aofia ai le samasami, lemonfish, ma le tuna , faapea foi i ituaiga eseese. Beluga caviar o se tasi pito i tele o caviar.

O le a le lauiloa o Caviar?

Caviar e vaaia e le toatele e avea o se faailoga o le tamaoaiga ma se mea moni e le mafai e tagata uma ona ioe i le tofo.

O nisi latou te iloa e sili atu le suamalie i le tofo. E pei o le tele o mea e taua o mea suamalie, o mafaufauga po o anufe oona e oo mai i lou mafaufau, o nisi tagata e alofa ia i latou ae o isi atonu e maua sina mea itiiti. E masani lava, o tagata e le o ni tagata fiafia i iʻa o le a le fiafia i le caviar.

Aisea e Faʻaaogaina ai le Sipuni Caviar

O se talitonuga lautele e le mafai ona faʻaaoga ni sipuni uʻamea e auauna ai i caviar aua o le a latou tuua se mea leaga. E pei ona teuina le caviar i le uʻamea uʻamea e le saʻo lenei mea. O le siliva e mafai ona tali atu i le caviar ma tuʻu ai se mea le lelei, ae o lenei mea e masani ona faʻaaoga i le silverware e faigofie ona iloa le mea na sau ai le talitonuga. O sipuni Caviar e masani lava ona faia mai nisi mea e masani ona masani ai o penina po o ponaivi. E masani lava e tusa ma le tolu i le lima inisi le uumi ma se foliga foliga foliga. O nisi o sipuni caviar e mafai ona matua ese lava.