O lenei laʻau Frogmore masani o se mea e sili ona suamalie le vevela ma le fusi ulaula, pateta, ma sana i luga o le paʻu. Mo le faʻavelaina, faʻaaoga le laulauina o le vavao a Zatarain, Old Bay Seasoning , poʻo se faʻafefiloi faapena, pe mafai foi ona e faia se mea faʻafefiloi mafiafia, o loʻo aofia ai i lalo.
O lenei fua e faʻaaoga ai le tulaga maualalo maualalo o meaʻai e kuka ai: pateta, solati, fatu fou i luga o le paʻu, ma faʻafefe i totonu o le atigi. Lagona le saolotoga e faʻaopoopo pe tusa ma le 1 pauna o aniani laʻau e fufulu pe'ā e faʻapipiʻi le sogi ulaula. O Kielbasa e masani ona aofia ai, ae e mafai foi ona e faʻafefete solo siusa ma le sogu. Afai e fiafia lou aiga i chorizo ulaula ulaula po o isi ituaiga o siusa ulaula, lagona le saoloto e faʻaaoga lena mea.
O se suʻega sili ona lelei o le siʻosiʻu poʻo le tolauapiga, ma e mafai ona kuka i luga o se afi o le tolauapiga poʻo se mea e faʻaaogaina le kesi. Lagona le saoloto e fua le fua mo se pati poʻo se potopotoga tele.
Mea e te Manaomia
- 6 faisa vai
- 1/2 ipu Old Bay po o le fusi poʻo le faʻafefe o le vevela vevela (vaai i lalo mo se faʻafefiloi fale)
- 1 1/2 i le 2 pauna laiti lanu mūmū mūmū po o lapotopoto lapotopoto (fufulu)
- 1 i le 1 1/2 pauna paʻu ulaula e pei o kielbasa,
- masolo , poʻo le ulaula tapaa
- 6 taliga o sana
- 1 1/2 pauna tetele po o le uumi i totonu o le atigi
Auala e Fai Ai
- Tuu le vai i totonu o se faleoloa lapoa. Faʻasaga le Old Bay poʻo le vavalaʻau vevela vevela i totonu o le vai ma aumai i se vevela ile vevela vevela.
- I le taimi nei, tipi ia pateta i ni afa po o ni fagalau pe'ā tele; e mafai ona e tuʻuina atoa pe afai e laʻititi.
- Faʻasinua le sooga i le 1 1 / 2- 2-inisi vaega. Salu le saito ma gau ia taliga i ni afa po o le tolu.
- A oʻo mai le vai i le vevela atoa, faaopoopo iai pateta ma faʻafefete mo le 5 minute.
- Faaopopo le soisi ma faaauau pea ona faapipii mo le 12 minute.
- Faaopopo le saito ma faaauau pea ona kuka mo le 1 minute. Faaopopo le pala ma faaauau le kuka mo le 2 minute.
- Faʻaaogā se mea e tuʻu ai lima poʻo le sasaa atu i totonu o se falala ma faʻafefe lelei. Liliu i luga o se mea e ufiufi i nusipepa, pepa enaena, po o ni laupepa pepa.
- Auauna faʻatasi ma le faʻamalolo ma le mafiafia, paluga falaoa po o le taumafataga o le afiafi.
Faʻafeiloaina o le Tafuga o le Suafuga i le 'aiga o le taumafataga
Faʻafefiloi 1 le masima ma le 2 sipuni valalaʻau, 2 sipuni tele le coriander eleele, 3 to 4 bay leaves, 2 punetēpu mea totino ile eleele, 1 sipunipuni pepa o le cayenne, 1 sipunipuni pepa paʻepaʻe, 1 sipunipuni thyme, 1 sipunipuni palu pepa paʻu, 1 teaspoon eleele papa, ma le 1/2 teaspoon paluga eleele. E tusa ma le 1 1/2 ipu o le sami e kuka ai le vevela.
Lagona le saoloto e tipi i luga o le paʻu ma le lanu mumu pepa mo se paluga fefiloi.