I le gagana Eleni: o le tele o mea, faʻaaogaina le koo-loo-RAHK-yah ma soo-SAH-mee
Koulourakia e mafai ona fausia i le tele o foliga. O nei kuki laiti-mama e masani ona faia i ni foliga laiti ma ni mama. O le paluga kuki e sili atu ona vaivai ma sili atu le suauu nai lo le tele o isi fualaau, ma o le taunuuga mulimuli o se kuki mataʻutia, keke manaia. O isi suʻega e tatau ona oʻo atu i le 3 ipu suka, ae ou te fiafia i lenei mea e le lelei-malie.
E mafai ona e siaki isi Desserts Eleni suamalie, ma vaai i se meaʻai sili ona fiafia i kuki:
Mea e te Manaomia
- 1/2 pauna (1 1/2 ipu) o fatu fatu
- 1 teaspoon le susu
- Oona ma le paluga o peel o le 1 lemoni lanumeamata
- 3 ipu olive olive
- 2 fana tioata o le brandi
- 1/2 le sipunipuni o le sukanamon
- 1/2 sipunipuni
- uʻu eleele
- 3/4 ipu vai vevela
- 1 1/2 ipu suka
- 1 1/2 tablespoons tao le paʻu
- 12 ipu falaoamata (faamoemoega uma)
Auala e Fai Ai
Tuu le fatu sesame i totonu o se vailaʻau ma fufulu lelei i lalo o le malulu, vai tafe. Lue e aveese le tele o le vai, ma tuu ese e tafe mo le 1 itula (o le a latou manava pea).
Vae solo le suauʻu tao i le sua o le tipolo.
Sift faatasi le falaoamata ma taofi paʻu.
I se paluga faʻafefiloi, faʻafefiloi le suāuʻu olive, suamati o le lemon (faʻatasi ai ma le suauu paluga), pulu paʻu, suka, namononi, cloves, ma le vai vevela. Paʻu i luga o le maualuga-maualuga e faʻaopoopo.
Faʻaopopo le suka ma taia seia maeʻa faʻafefiloi, ae le vavaeese (pe a ma le 5-8 minute).
Fai lemu i le 8 ipu falaoamata falaoamata.
A uma ona faʻafefiloi le falaoamata, liliu le paluga i luga o se mea malulu (pe tao i totonu o le pesini) ma uʻu lima mo le 10-15 minute, faʻaopopo atili le falaoamata pe'ā manaʻomia, seia oʻo ina le pipii le paluga i ou lima. O le paluga o le a vaivai.
Vaʻaia le ogaumu i le 425 ° F (220 ° C).
Aumai se fasi paluga le tele o se palanisi e le faʻavafeteina ma faʻapipiʻi i lou lima e fai ai se polo lanu. Lili i se maea, pe a ma le 3 inisi le umi. Faʻapipiʻi i fatu sesame ma pati e faʻamafola ma tulei fatu i luga o le kuki. E mafai ona tuʻuina kuki e pei o loʻo faia i totonu o mama (puʻu faʻatasi).
Mo nisi faʻamatalaga, tagaʻi Faʻapefea ona Faia Sesame Cookies i ata.
Pipi i luga o le fagu i lalo o le ogatotonu o le ogaumu i luga o le non-stick poʻo se kuki kesi vavalalata i le 425 ° F (220 ° C) mo le 15-20 minute, seia oʻo i le auro pogisa. Susu lelei ao lei auauna atu.
Tuuina atu: 100-130 kuki (faaitiitia uma aofaiga e tutusa ma fai si mea laiti)
A maeʻa maeʻaeʻa, teuina i totonu o pusa palasitika. O le a latou tausia mo le 2 masina. E mafai ona faʻamaʻi mo ni taimi uumi.