Rote Gruetze o se mea masani, fualaau suamalie mai Siamani i matu, Tenimaka, ma isi atunuu Scandinavian. I Europa i sasaʻe, e taua foi le pudding o le kissel ma faia i fua mama.
O le uluai fua mo le Rote Gruetze e manaʻomia ai currants mumu (Johannisbeeren) ma fugalaau, ae o lomiga faʻaonapo nei e aofia ai soʻo se, i-taimi, fuamū mūmū sei vagana ai strawberries, ia e le maua ai le acidity manaomia po o le gaʻo. Sago poʻo semolina (Griess) na faʻaaogaina mo le faʻamafanafanaina, lea na mafua ai ona pudding sina gritty, o le mea lea "Gruetze" poʻo grits. O lenei fua e manaʻomia ai le gaosi (poʻo le pateta pateta) e faʻamafanafanaina lea e maua ai se mea e sili atu le lelei.
Auauna atu ma le susu, kulimi poo le kulimi tuʻu, pe pei o lenei fua, ma se saula vanilla. O nisi tagata e fiafia e faʻafefeteina Zwieback i luga o le pudding, foi, aʻo le i ai.
Auauna i le 6 ma le mamafa o le 3/4 ipu pudding ma le 3 sipuni vaimalie.
Mea e te Manaomia
- Mo le Pudding:
- 3 tbsp. suka
- 3/4 ipu. vine mama vine
- 3 tbsp.
- Kirschwasser
- 1/3 ipu uaina mumu
- 3 tbsp. suauu sana
- 1 pauna fualaau paluga e mafai ona faʻamaʻa
- Mo le Vanilla Sauce :
- 1 vanilla bean poo le 1 tsp. vanilla extracti
- 1/2 ipu susu
- 1/3 cup cream cation
- 2 tbsp. suka
- 2 yolks egg
- O le kulimi suamalie poʻo le mint e fai ma teuteu
Auala e Fai Ai
Fai le Fua o le Fua
- Faafefiloi le suka i le vine vine, Kirschwasser, ma le uaina mumu. Tuu i luga o le vevela vevela ma aumai i se vevela, faʻaosooso e solo le suka.
- Faʻafefiloi le sana ma le tutusa ole vai malulu. Faʻaopoopo lemu i le vai vevela ma faʻaosooso i taimi uma. Aumai le faʻafefiloi i se vevela ma faʻaauau pea le faʻavevela seia oʻo ina amata ona mafiafia le suavai ma manino ma manaia.
- Taofi i totonu o le fua. E mafai ona e faʻaaoga soʻo se faʻafefiloi o cherries, fuamūmū mūmū , fugalaau, ma fugalaau. Fufulu mo se minute pe lua, ona sasaa lea i totonu o se pesini ma le pusaaisa.
Fai le Vanilla Sauce
- Tipi le vanilla i le afa i le uumi ma solo ese fatu. Faʻavave lemu le susu, kulimi, suka ma le vanilla (uma le pi ma fatu).
- A faʻamaʻaʻa le suka ma o le susu e toetoe lava a vevela, aveese le pama mai le mea vevela ma faʻaosooso i le yolks egg. Tuu le pusa i luga o se mea muʻu ma vevela seʻia oʻo ina faʻamafiafia le moa, ae aua le kuka.
- Faʻasolo i luga o se paluga pe a manaʻomia e aveese ai mūmū po o fuamoa e leʻi faʻafefiloi lelei. Sekia.
Auauna atu i le Pudding
- Ina ia auauna atu, tuu le Rote Grütze i ipu suamalie po o ipu aisakulimi, sasaa sina naifi vanilla i luga ma teuteu i le lemon balm poʻo le mint leafrigrigs.
Faamatalaga: E le o se mea suamalie suamalie. Afai ei ai sou nifo manogi, lagona le saoloto e faʻaopopo atili le suka i le tofo.
Afai o le fuamoa o le fuamoa e fai si faigata mo le saumalie vanilla, e mafai ona e faʻaaogaina se afifi o le vanilla pudding e faaluaina le susu, poʻo le faia o se paluga o le vanilla e faʻamaʻapeʻa ai mai le vevela, ae pe a ma le afa afa.