I le gaosiga o meaʻai, o le anise (pronouns "ANN-iss") e masani ona faatatau i fatu o se laau faʻamalosi ma laʻau manogi ma gaʻo e tofo e pei o laisene, fennel poʻo tarragon. E ui e mafai ona faʻaaoga laʻau o le anise laau e avea o se vaovao, ae masani lava o fatu e faʻaaoga i le kuka. O nisi taimi e taua o le faanatinati, o fatu e faʻaaogaina e avea o se mea manogi, pe o le eleele poʻo le atoa. E masani ona faʻaaogaina i nisi o meaʻai ma meaʻai suamalie, mo se faʻataʻitaʻiga, Italian biscotti, lea e faia i le anise extra extract.
E masani ona faʻaaogaina fatu fatu i le sola (making charcuterie ).
Anis Flavored Alcohol
O fatu fatu e avea ma faavae mo le tele o meainu malosi, e aofia ai leisisette, uzo, sambuca, ma le absinthe . Atonu na e maitauina o nei meainu uma e faʻasoa se talaaga mo le lelei, lelei, ia tatou fai atu malosi . E i ai foi le tulaga tulaga ese o le suia o lanu po o le tioata pe a fefiloi ma isi vai. O le ava malosi o le Anis ua lauiloa mo le i ai o se tofo laiseneina e le mautinoa mo tagata uma. O sina mea manogi suamalie e pei o le tofo ua latou lauiloa ai pe a uma le taumafataga o le afiafi po o mea inu suamalie. E mafai foi ona faʻaaoga e faʻaopopo ai meaʻai i kofe.
Faʻapefea e Anis ma le Star ona Faʻailogaina le Tasi?
E ui lava i lona igoa tutusa, o le anise e le fesoʻotaʻi ma le anise star, o se isi siʻosiʻomaga mai se aiga eseese o laau totō. E le tutusa foi le mea e pei o le fennel, e ui o le lua e tutusa lava le fiafia, ma o le laau e foliga foliga tutusa.
E mai le aiga lava e tasi o laau (faatasi ai ma caraway, pasili, cilantro ma isi), ae e le tutusa uma. I le lautele, o le fennel e faʻaaogaina o se fualaau aina, ae o le anise e faʻaaogaina e avea o se mea manogi (e pei o le fatu, atoa poʻo le eleele).
Se Spice poʻo se Valaʻau?
Atonu ua e faalogo i le fuaitau o mea manogi ma laʻau na faʻaaogaina e fesuiaʻi ae latou te faasino tonu i vaega eseese o le laau.
O se mea manogi o soʻo se vaega o se laau, e ese mai i laulaau, lea, pe a faʻamago, e faʻaaogaina e avea o se mea e 'ai meaʻai i le kukaina. O lona uiga o fatu (o le anise o se tasi o faataitaiga, faatasi ai ma le kumini, coriander, sinapi ma le tele o isi), faapea foi le paʻu (pei o le kanamoni), fualaau (peppercorns, vanilla), aʻa (horseradish) po o fugalaau (cloves). Vaovao, pe vevela pe fou, o le lau laʻau o se laau.
Faʻasalaga Faʻailoa Fale
Afai ei ai sau fatu fatu ma nisi vodka vailaka, e mafai ona e faia lau oe lava anise mai fafo, o le mea lea e te faʻaaoga mo le faia o lau lava biscotti. Afai e te fiafia i se fana o le espresso, o le solo o le anise extract will give it some extra gusto.
E tatau ona e faʻamaonia se fagu-4-oz. Faaopopo le tasi sipuniti o fatu fatu i le fagu, ona fai lea o le afa o vodka. Faamau faʻamau ma teuina i se mea malulu ma malulu mo 2-3 masina. Ona toesea lea o fatu e ala i le sasaa atu i totonu o le sipisi i totonu o se fagu poo se fagu. Ioe, afai e le o iai ni nai masina e teu ai faleoloa faʻatau e faʻatau atu ai fagu laititi o le anise extract. O nisi taimi e teuina i totonu o le fagu tao.