Sipaniolo Leche Frita Faʻataʻitaʻiga Fua o fua

Leche frita o se tasi o mea sili ona suamalie ma lauiloa a le Sipaniolo . E mafai ona e maua i totonu o faleaiga uma ma faleoloa o pastry i Sepania, ma e manaia le faia i le fale.

O le faaliliuga e mafai ona avea ma se mea e le mautonu ona o lona uiga tonu o lona uiga "susu susu." O le "susu" o se mea suamalie suamalie, faʻamaoni, malulu susu-lea o loʻo fusia i totonu o se fagu mafanafana o le falaoamata ma le fuamoa.

O lenei faʻatoʻaga masani faaSipaniolo faigofie e faigofie ona saunia. E manaʻomia le itiiti ifo i le 3 itula i le pusaaisa, e ui o le po e sili atu. Fuafua tatau ina ia faigata ai mo le falaiina.

Mea e te Manaomia

• 3 1/2 tablespoons cornstarch
• 7 sipuni
• falaoamata (mafuaʻaga uma, vaevaeina)
• 1/2 ipu suka
• 1 le kuata (atoa, vaevaeina)
• 1 laau o le lalanamon
• 2 fuamoa tetele (vevela vevela)
• 1/4 ipu olive suauʻu (poʻo le aofaiga e manaʻomia mo le faʻavelaina)
• 2 sipuni gaʻo pata
• Faʻamalosi: 'aina o lenamon

Auala e Fai Ai

1. I totonu o se pesini telē, faʻasosolo faatasi le masima, 3 1/2 tablespoons falaoamata, ma le suka.
2. Faʻaopopo 1 le susu o le susu ma faʻafefiloi lelei ma se fulu. Tuʻu seia faʻamafanafana (pe a ma le 10 minute).
3. I totonu o se meaʻai tele, vevela le susu o le susu faatasi ai ma le laau o le kannamon i luga ole vevela-ole vevela.
4. A amata ona sosolo le susu, aveese mai le vevela. Faʻasogo sina mea itiiti i le suka ma le falaoamata falaoamata, faʻaosoosoina pea.

1. Sasaa le suka, falaoamata, ma le kulimi susu i tua o le vevela i luga o le vevela vevela, ma toe faʻamalosi lelei mo le 10 minute.
2. Malamalama lelei le suāuʻu 9-i le 9-inisi ipu tioata e tao ai ipu i le suāuʻu olive. Liligi i le kulimi leche frita i le loloto e 3/4 inisi.
3. Tuu le mafanafana i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 3 itula, po o le pō pe afai e iai sou taimi.
4. Lafo se naifi i tafatafa o le pito o le legis frita e faʻamautinoa ai e le o le pipii ma vave faʻavave.
5. Otioti i sikuea e tusa ma le 2 1/4 inisi. I le pusa 9-inisi, e tatau ona fatuina ni vaega se 16 i se 4 i le 4 faʻalauta.
6. Faʻamuʻu fuamoa.
7. Suauʻu olive faʻamafanafana i totonu o se apa e faʻafefete ai i le loloto e oʻo atu i le 1/4 inisi le maualuga o le vevela. Faaopopo le pata.
8. Falaoa i sikuea taʻitasi e ala i le lūlūina oi latou i le falaoamata o totoe, ona togi lea i totonu o fuamoa na sasaina.
9. Fuʻu i totonu o le suāuʻu vevela mo le tusa ma le 1 minute i itu taʻitasi, seia oʻo lava i le faʻavaveina o auro.
10. Fafasi i le 'aina o le namonone ma faʻamalo vave pe faʻatagaina e faʻamafanafana ma tautua i le vevela vevela.

Auaunaga Leche Frita

Leche frita e mafai ona fiafia i nai auala eseese. O se mea manaia tele vevela i fafo mai le fryer ma se 'aisa kulimi. O nisi tagata e fiafia e ai i le vevela o le potu, aʻo isi e pei o le malulu. Taumafai i auala uma e tolu ma filifili po o fea e sili ona e fiafia i ai.

E uiga i le lapisi o le lapisi

Rohan Daft, o le tusitala o le tusi lea na suia ai lenei fua, ua fautuaina ai le faaaogaina o le 11-i le 7-inisi ipu tioata tao. Ae peitai, o se tamai meaʻai e manaʻomia e maua ai le loloto o le 3/4 inisi, o le mea lea tatou te fautuaina ai le 9-i le 9-inisi ipu.

O le mea e sili ona taua o le legis frita e tusa ma le 3/4-inisi le mafiafia pe o le a matua faigata lava ona fuga ma liliu pe a oo mai le taimi.

Taofi lenei mea i lou mafaufau aoe filifili po o le fea ipu e faʻaaoga, aemaise lava pe afai e te filifili e faʻatele le fua.

Fuataga mai le "Menu del Dia: E Sili atu i le 100 Faʻasologa Faʻasologa mai Ausetalia atoa," saunia e Rohan Daft (Simon & Schuster, 2009).

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	635
Aofaʻi gaʻo	36 g
Fatisi	13 g
Vailaʻau Mataʻutia	17 g
Cholesterol	266 mg
Sodium	546 mg
Carbohydrates	61 g
Faiga o le fiva	3 g
Puipuia	18 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.