Adobo: le Original Rub-Marinade mai Sepania
I Sepania, puaa, lafumanu, ma moa e masani ona vasaina i se adobo , o se tuufaatasiga o mea manogi ma le vineta. A maeʻa le vaʻavaʻa, ona taʻua lea o le aano o le adobado . E masani lava, o le adobo e faʻafefiloi mea manogi, faʻatasi ai ma le uaina po o le uaina, ma le suauu olive. Aʻo leʻi faʻamaina le vai, e masani lava ona tafe le sami, talu ai o le suʻeina o aano o manu ma mea manogi e faʻafefiloi ai ni mea le lelei, faʻamafanafana, ma faʻasaoina.
E tele lomiga o le adobo .
O le Sipaniolo e masani ona faʻaaoga nisi mea manogo, suamalie Sipaniolo ma / poʻo keke papalifi, galati fou, vine ma suauu olive i totonu oa latou adobos . Mekisiko, Amerika Tutotonu, Caribbean ma Amerika i Saute o loʻo i ai foi lomiga o adobos , e faʻavae i luga oa latou mea e fiafia i ai faʻalapotopotoga ma mea e fiafia i ai. O le i ai i lalo o le tulafono faaSipaniolo mo le toeitiiti atoa le tolu seneturi, o meaai i Filipaina e aofia ai foi ma le petbado meat and chicken dishes.
Fautuaga mo le kuka
- E taua le faʻatali e faʻaopopo le masima seia oʻo lava i le taimi o le kukaina o aano o manu ona o le a toso mai ai le sua.
- Faʻaaogā se ipu tioata poʻo se ipu masima poʻo se meaʻai e aloese ai mai se tali i le va o le adobo ma le fagu. O pusa tioata e mafai ona faʻaaoga, ae le fautuaina aua o le palasitika o le a faʻafefe ai le lanu ma mea manogi o mea manogi.
- Ia mautinoa e faʻavevela le aano po o le iʻa ao folau e aloese mai le faʻapala.
Lalo o loʻo i ai nai suʻega o adobo eseese mo aano o manu, moa, ma le taʻaloga. Manatua, faʻaaoga fuataga na tuʻuina atu mo mea manogi pei o se taʻiala, ma fetuunai i lou tofo.
E leai ni tulafono, ma e tofu le kuka ma o latou lava tofo.
Faʻapitoa Sipaniolo Adobo mo Pork & Red Meats
E lava lea pe tusa ma le 1 kilo (2 lbs) o puaa po o le pipi.
Meaʻai:
- 4 sipuni telefoni le paprika (suamalie pe oona)
- 3 sipuni vavalo mamago
- 2-3 lapisi laulaau lapopoa (faʻafefe poʻo 3 punetini fufulu uila, FUA le masima masima)
- 5-6 sipuni gaʻo faaopoopo le olive olive
- 4-5 laulau punetasini vine
- Pule oe pe fai: 3-4 lepu kuka vai
Sauniuniga
- Faʻafefiloi paprika, oregano, ma le keleka i totonu o se pesini tioata poʻo se fagu.
- Faʻasusu i le suauu ma le kainika (ma atonu o le vai).
- Tuu aano o manu i totonu o se atigipusa ma faʻamafa ai le fala i itu uma o aano o manufasi e faaaoga ai ou lima.
- Ufiufi mau ma pusaaisa mo le itiiti ifo i le 2 itula, ma le maualuga o le 24 itula, liliu le aano o le aano i nisi taimi e ofuina uma itu.
FaʻaSipaniolo Sosiposone mo le moa
O lenei adobo e lelei mo moa gaʻo ma gaosia ma ia lava le 1 moa.
Meaʻai
- 3 sipuni vavalo mamago
- 1 le totoa o le basilisi fou
- 1 le vevela poʻo le 1 sipunipuni fuʻa pepa mumu
- 1 sipunipuni meaola Spaniatu paprika
- 3 punetini susuga Spanish paprika
- 1 sipuni masima lau lau
- O le olive olive olive fou
- Vineva poʻo le sua o le tipolo fou
Sauniuniga
- Tipiina lelei fasi laʻau ma le pepa vevela.
- Faʻafefilo le basilini ma le manogi o mea manogi i totonu o se pesini, ona fufulu lea i luga o moa ma faʻaaoga ou lima.
- Fafano lelei uma vaega. Faaopopo le suāuu olive i sina taimi, faʻaauau ona ofuina le moa ma ou lima.
- Tasi le sua o le lemoni mai le 1/2 lemoni po o sina sipuni tele o le kulimi i totonu o le ipu ma faʻafefiloi.
- Faataga e suʻe mo le 20 minute i le 2 itula. Toa moa po o le moa.
- Manatua ia mautinoa e lafoai soʻo se adobo na gaoia lea na folau ai moa.
Adobo mo Taaloga Taaloga
O lenei adobo e lelei mo manulele manulele, e pei o le salu ma le uila.
Meaʻai
- 1 launiu
- 3 cloves garlic
- 1 sipunipuni oregogo malogo
- 1 teaspoon suamalie Sipaniolo paprika
- 1/2 teaspoon pepa mumu mumu
- 1/2 ipu olive olive
- 1/4 ipu uaina mūmū mūmū
Sauniuniga
- Faʻasili le laʻau faʻailoa ma le kalaka i totonu o se paluga ma pestle, ona tuʻu lea i totonu o se ipu ipu.
- Faʻaopopo mea totoe uma ma tuʻu le avanoa mo le 1 itula.
- Faaopopo manu ma suʻe mo le 1 le itula i le paluga, poʻo le faʻaaogaina e fagu ai i latou ao fufula.