Lelei Atoatoa mo le Vaiaso Galuega
I le va o fefaʻatauaiga o taavale, faʻasalaina o tamaiti i ma mai taʻaloga, ma taʻavale i piano, lesona o vaiaso e le mafai ai ona tele le taimi e kuka ai. E ui lava i lea, o le toʻatele oi tatou e sili atu i meaai a le aiga-kuka kuka i le taumafa vave i meaai.
Matou te faʻapipiʻi la matou lisi o faʻataʻitaʻiga vave ma faigofie e faʻaaoga ai mea e toetoe o tagata uma o loʻo i totonu o le faleoloa poʻo falemaʻa uma o loʻo tauaveina. Faʻaopopo se salati lanumeamata ma se paʻu i soʻo se tasi o nei meaʻai autu ma faʻauma lau 'aiga.
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Arroz Cubano - Rice CubanLisa Sierra O le Rice Cuban o se fale lauiloa mo aiga i Sepania, ma e pei o soʻo se ipu e lauiloa, o fale uma ei ai a latou lava faʻamaumauga. O nisi tagata kuka e saunia le araisa ma le kalaka po o se tele o tamato ma le sipisi, ao isi e saunia na o le araisa paepae. O nisi e mafai ona tatala se sela o le saumati ma tuʻuina atu i ai sina suauu olive, ao isi e faʻaaogaina se "sofrito" ma aniani ma pepa.
O le faʻamaumauga a le aiga o Sierra i Arroz Cubano e mafai ona e saunia i le itiiti ifo ma le 30 minute.
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Salmon en Salsa Verde - Salmon i Green SauceLisa Sierra Green sauce, poʻo le "salsa verde," o se sauʻai Sipaniolo masani ma masani ona faʻaaogaina i iʻa. I lenei tulaga, o le sauisi e aofia ai foi lanu lanumeamata, lea e maua ai se lanu meamata lanu meamata. E muamua saunia le saumasi, ona faʻafefe lea o le lomoni i totonu o le suāuʻu olive na 'aina i le kalaka ma tautua i luga o le saumalie. O se mea ola maloloina ma vave, e lelei mo se taumafataga o le afiafi.
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Albondigas con Salsa de Perejil - Meatballs ma le pasa SauceO lenei auala autu e amata mai i le Balearic Islands o le Metitirani. O le bacon i nei meaʻai na mafua ai ona latou fiafia atili. Faʻatasia i latou i se sauʻai e sili ona tamaoaiga o le suka, pasili, ma walnuts ma o loʻo ia te oe se auala fiafia.
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Chuletas de Cerdo faatasi ai ma le UN, Pimientos ma Brandy - Pork Chops ma Peppers & BrandyLisa Sierra (c) 2009 Licensed to About.com Inc. I lenei vaitau Sipaniolo, o laumei puaa e faʻafefiloi i pepa mumu lanu mumu, keloka, ma laumei, lea e maua ai ni meaʻai suamalie, o mea manogi e faʻafefeteina i luga o pusa. Auauna atu ma le laʻau palu pateta.
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Macaroni en Salsa de Tomate con Chorizo - Pasta i Chorizo ma Tomato SauceLisa Sierra Macaroni, rigatoni, penne, ma le spaghetti e masani ona 'aina i fale Sipaniolo e pei o le pine a le Sipaniolo i le saumalie - le saualani chorizo sausage ma le paprika smoked paprika. E pei o Italia, o le pasta Sipaniolo e manatu o se uluai vasega nai lo le autu autu, ae o lenei fua o le a auauna atu i le 4 tagata matutua o se vaega autu.
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Filetes Empanados, ajo Fa - Fusi falaoa o le Ofeni Faʻatala(c) Lisa Sierra 2014 Faʻatagaina i About.com Inc. Amata i se fasi manifinifi, lapotopoto, pito i luga o le siruna (boneless), poʻo le "meaʻai" i le taeao, ma fafaga i latou i sina falaoamata ma le kalaka. Vave vave i le olive vevela vevela ma faia se salati lanumeamata. I nai minute o le ae maua ai se taumafataga fiafia.