Arnadi de calabaza , e taʻua foi o Carabassa Santa mai le vaipanoa o Valencia , Sepania. E masani lava ona 'ai i le Aso Toʻonaʻi Aso Lua i ni eria laiti e lua o La Costera ma La Ribera Alta e tusa ma le 35 kilomita i saute o le laumua o Valencia. O Arnadi o le a masani ona saunia e ala i le faʻamamaina ma le kuka o le uʻu poʻo se isi ituaiga o squash, peitaʻi o loʻo maua nei i le supermarket le pauka kululu, lea e vave faʻaleleia ai sauniuniga.
E pei o masani masani masani, e sili ona fiafia i ai kuka uma. O nisi e saunia Arnadi de calabaza ma na o le paukiki, ae o isi e faʻaaogaina se tuufaatasiga o le uka ma le pateta suamalie. O lenei faʻamatalaga e faʻaogaina uma ai ufi ma palu.
Mea e te Manaomia
- 1 lb 13 oz. pumpkin puree (po o le 2 lbs pikiapu fou poʻo le squad squash)
- 1 lb 13 oz. suauu kuka
- 1/4 ipu sugar granulated
- 1 1/4 ipu almonds
- 2 tbsp. fuālaʻau manogi
- 2 Fuamoa lapoa
- Laʻau suamalie o le 1 lemoni
- 1 tsp. ulani
- Mo le teuteuga:
- 2-3 tbsp. fuālaʻau manogi
- Pule oe: 1/4 tsp. eleele lanu uliuli
- 80 paʻu almond atoa
- Faʻasalaga: 1/4 ipu faʻamau pine
- Faʻasama: Granulated poʻo susu suka
Auala e Fai Ai
- Afai e faʻaaogaina le pikiaka fou: Oti le pikiakin ma matala ese uma filo filemū. Aveese fatu. Oti ese le auvae e faaaoga ai se naifi malosi. ◊Oti le pikiaka i ni vaega laiti (1-inisi i le 2-inisi ini). Tuu i totonu se ipu tele ma faaopoopo le 1-2 ipu vai. Ufiufi ma simmer 20 minute, pe seia maeʻa le aano. Fufulu, tila ma faʻafefiloi ma se pateta pateta.
- Faʻamuʻu fuamoa fuamoa. Faʻasusu le sipuni mai ufi. Masam lūlū faʻatasi ma se pateta pateta, ma tuʻu i totonu o se pani tele. Faʻaopopo le paukin puree, fuamoa, suauu ma almonds. Faʻafesoʻotai le vevela vevela ma faʻavela, ma faʻaosooso pea mo le 5-10 minute. Faaopopo le lemon zest ma le kinamoni ma kuka mo le 5 isi minute. Ia mautinoa e faʻaliliu, o le mea lea e le mu ai le palukiniki.
- Afai e faʻaaoga le pumpkin fou poʻo le squash: Cook seʻi oʻo ina faʻasaʻo le suavai, o lona uiga o le faʻatumu e le o se meaʻai.
- Faatumu se keke keke po o se ipu papaʻu e tao ai ipu ma le paluga, ma fai ai se foliga o se foliga. Lave le ogaumu i le 360F tikeri.
- Saunia alimoni ma pine pine mo teuteuga. Tuu le suauu i totonu o se mamafa mamafa pito i lalo e tao ai le apa ma vevela. Uʻu le almond i totonu o le suauʻu (ma filifili i luga o le pepa pepa) seia oʻo i le auro ma aveese. Faʻasaʻu pepa solo. Fuga ma faʻamago le numera pine.
- Faʻafefiloi le paluga kulimi ma le suauu e faʻaaogaina e fulu ai aluni. Teuteu le pulu i le tuʻuina o le almond i le afa ala agai i totonu o le pamu e fai ai laina, faʻamau i lalo (tagaʻi i le ata). Ona, faatumu lea i le va o pine pine pe a faʻaaoga.
- Apalai i le paʻu pene po o le gaʻo ma tao i le totonugalemu mo le 20 minute, poʻo seʻia oʻo i le pito i luga e auro.