O lenei mea mataʻutia o le pandowdy o se satauro i le va o se pai ma se paʻu, ma o se filifiliga mataʻina mo le pa'ū. O fasi paluga paluga e vaeluaina i sikuea ma tuu i luga o le pi. E sili atu le faigofie nai lo le paʻu aua e itiiti ifo le pusa i le mea e pala. O le paluga o se mailei e faia i le meaʻai meaai, ma e leai se mea e manaʻomia ai le faia o ni mea lelei atoatoa. Faʻamuʻu le paluga, tataʻi, tipi, ona togi ai lea o sikuea seia e sauni e tao. E faigofie ona fai le paluga i le aso poʻo le lua i luma.
E masani lava ona faia i le apu se pandowdy. O lenei pene version o se molimau i lona agavaʻa. O le kukaina o apu po o le afa apu e mafai ona faʻaaogaina i lenei mea taumafa, pe faia foi i le faaopoopoina o ni nai fugalaau vave po o fualaau. O le igoa taua o le vali, "pandowdy," ua manatu e taʻu mai ai lona "faanoanoa," po o le foliga le lelei. Ma o le mea lena e matua faigofie ai lava!
Pese Bosc ma Anjou e sili ona lelei mo le taoina aua o loʻo lelei. O paʻu Bartlett e mafai ona faʻaaoga i le faʻatumu lelei. Filifili pipi mautu mo le fua.
Mea e te Manaomia
- 1 le ipu falaoamata uma ma le 3 sipuni, vaevaeina
- 1 sipunipuni suka gaosi
- 3/4 teaspoon tao tao
- 1/4 sipuni masima
- 11 vaimasi punetū pata malulu, vaevaeina
- 3 punetuni vai vai
- 5 i le 6 lapopoa tele, Bosc, Anjou, po o Bartlett
- 1 sipuni le sua o le tipolo
- 1 teaspoon vailaʻau vanilla
- 2/3 ipu malamalama lanu enaena, afifi
- 1 sina sipuni eleele onamamoni
- lafoaia le eleele poʻo le nutmeg fou faatoa gaosia
- 2 sipuni tele sipuni po o le molasses, filifili ai *
- 1 le fuamoa mumu suamalie i le 1 sipunipuni vai
- suka tele gaʻo (gaʻo suauu), filifiliga
Auala e Fai Ai
- I totonu o se meaʻai meaai, faʻapipiʻi le 1 ipu falaoamata, sugar granulated, paʻu paʻu, ma masima. Pulse e faʻapotopoto lelei.
- Oti le 10 sipuni tele ole pata malulu i ni vaega laiti. Faʻaopoopo sina vaega o le pata i le falaoamata falaoamata, faʻapipiʻi faʻapuupuu pe a maeʻa faʻaopoopoga taitasi. Pulse seia oʻo lava i le tele o kalu e tusa ma le tele o pi. Avea le vai aisa i totonu o le gaosiga o mea taumafa aʻo gaosia.
- A amata ona pipiʻi le paluga, faʻafeiloaʻi atu i se mea malulu. Faʻasaʻu ni nai taimi e fausia ai se paluga faʻafefiloi. Taʻu le paluga i totonu o se pu ma afifi i le afifi palasitika. Faʻaleleia mo le itiiti ifo i le 45 minute.
- Laina se pepa tao tao ma pepa solo poo pepa pepa.
- Aveese le paluga i luga o se mea malulu ma taʻavale i fafo i se sikuea tele e tusa ma le 1/4-inisi i le mafiafia. Faatasi ai ma se pisa pisa po o se naifi, tipi i sikuea, faʻamaufaʻailoga, poʻo isi foliga. Tuu le paluga falaoa i luga ole apa tao tao ma tuu le apa i totonu o le pusaaisa.
- Uu se pi ma tipi i le afa uumi. Faatasi ai ma se manulele mumu, aveese le mea autu ma vavae ese le au ma le fugalaau; aveese soʻo se fiva faigata. Tuu se afa pi i luga o se laupapa tipi, tipi-pito i lalo. Faʻaili i le 1/4-inisi inisi. Toto le tina i totonu o se ipu tele ma le 1 sipunipuni o le sua o le lemon. Peel, fatuga, ma vaʻai fasi pusi na totoe ma faʻaopopo i le ipu. Faaopopo le vanilla ma togi e tuufaatasi.
- I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi ai le suka enaena, sukanamon, nutmeg, ma le totoe 3 sipuni tele o le falaoamata. Faʻafefiloi lelei. Fafasi le paʻu lanu enaena i luga o pears ao togi e faʻaofuofu lelei.
- Vaʻaia le ogaumu i le 375 F.
- Tuu le pears i totonu o se 10-inch inisi uʻamea. ◊Oti le sipuni laulamu totoe o le pata i ni fasi vaega ma faʻasalalau i latou i luga o le paʻu. Faʻasusu faʻatasi ma le sipuni poʻo le molasses, pe a faʻaaogaina.
- Ave ese fasi paluga mai le pusaaisa ma faatulaga i luga o le paʻu. Tipiʻi pe a manaʻomia.
- Faʻafesoʻotaʻi le fuamoa papaʻe ma le vai ma fusi e fufuluina ai le fuamoa. Faʻafefiloi le fufuluina o le fufuluina o le fuamoa i luga o fasi paluga. Fafasi i le suka, pe a manaʻomia.
- Pipi i totonu o le ogaumu afu mo le 45 i le 55 minute, pe seʻi oʻo i le faʻaaogaina o le lanu enaena enaena ma o laʻau e vaivai.
- Auauna ma le mafanafana pe malulu i le aisa kulimi poʻo le kulimi tuʻu.
* Faaaoga le sipuni suamalie, syrup sorghum, molasses, poʻo le sipuni auro.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 398 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 2 g |