Soa i Plantain ma le Kanati Sauce - Cazuela De Camarón

O lenei meaai malie a le Ecuadorian cazuela ("stew") e masani lava ona kuka i luga o le ogaumu ona tao ai lea i totonu o se ipu omea seia oo ina avea le uʻu ma se mea e pala i luga. I lenei fetuunaiga vave, o mea matagofie naua o le moa, plantain, paʻu pinati, cilantro, ma tamato e o mai faatasi i luga o le ogaumu i totonu o se fasi meaai suamalie. Auauna atu i luga o araisa mo se taumafataga vave vave.

Afai e te manaʻo e faia ni iʻa, o le aga masani (ma le faʻaaogaina) o le faʻapipiʻi lea o le ulu o le ulu, peʻu ma fagu i le vai faʻafefe ma se sipisi gaosi mo le tusa o le itula, ona faʻaoga lea ma faʻaaoga e kuka ai le meaʻai.

Mea e te Manaomia

• 1 riki ala (tapena)
• 1 pepa lanu meamata (susű)
• 2 cloves garlic (gaosi)
• 1 sipuni
• oregano
• 1 package sazón Goya (ma le cilantro ma le achiote)
• 1 tamai tamato (gaosi)
• 2 le sipuni tele o gaʻo meaʻai
• 2 lanu meamata
• vine
• 3 punetini pipi pīni
• 1 1/2 ipu iʻa (po o se fasi moa)
• 1 pauna paʻu (solo)
• 2 sipuni gaʻo pata
• 2 punetini cilantro (finely minced)

Auala e Fai Ai

1. Uu le suauu manogi i totonu o se laulau lapoa i luga o le vevela vevela, ma salu le sipisi tipi, tomato, pepa lanumeamata, kalaka, oregano ma le faʻavasegaina seia agi ma manogi, pe a ma le 5-8 minute.
2. Aveese mai le vevela ma ia kuka vave. Faʻasolo laau , ma tuu i totonu o se meaʻai meaai i le faʻatau. Faʻaopopo le faʻafefiloi fualaʻau fualaʻau ma le faʻagasologa seʻia maeʻa faʻafefiloi ma sili atu ona lamolemole.
3. I le faʻaaogaina o le laʻau tutusa, vaitau le moa ma le masima ma le pepa ma tuʻu i totonu o le pata ma le cilantro seia oʻo lava i le kuka, 2-3 minute (fuafua i le lapoa). Seti ese i luga o se ipu.

1. Faʻaopopo le meaʻai ma le faʻafefiloi fualaʻau i le uila ma faʻaosooso i totonu o le pata pipi. Aumai i se simmer ma kuka, faʻamafanafana, mo le tusa ma le 10 minute, pe seia oʻo ina faʻamaua le paluga.
2. Faʻaopopo le gaogau kuka e faʻafefe ma faʻataunuʻu faʻapuupuu seʻia oʻo ina vevela le pala.
3. Auauna faʻamafanafana i luga o araisa papaʻe.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	435
Aofaʻi gaʻo	21 g
Fatisi	6 g
Vailaʻau Mataʻutia	10 g
Cholesterol	242 mg
Sodium	888 mg
Carbohydrates	31 g
Faiga o le fiva	6 g
Puipuia	36 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.