"Chinese Pie" o se Farani Kanata - ma mulimuli ane Niu Egelani - igoa mo se pai poʻo se kasserole na faia i luga o papa palapala o lafumanu, sana, ma pateta. E talitutusa lava ma se pusi fale poʻo se paipa leoleo. O se tasi o manatu mo le vaega Saina o le igoa o le aufaigaluega a Saina atonu na muamua faʻafeiloai atu le "pai" i tagata faigaluega a le au nofoaafi Kanata i le faaiuga o le seneturi lona 19 e avea o se fetuunaiga o le kenera Peretania a le leoleo mamoe .
O lenei mea faʻanatinati e faʻapipiʻi palu pateta i luga o se lafumanu ma paluga, ona tuʻuina lea i le paluga o sana. Sa ou faʻaaogaina palu ma taofi palu i totonu o lenei ipu. Afai e te faʻaogaina palu mafolafola lelei, ia vaeluaina. O le a umi se taimi e faʻavela ai le paluvalaʻau ma pateta vave.
E i ai ni kopi o le uluaʻi faʻafefiloi, e aofia ai le tasi ma se laulau o fuamoa ua gaosia po o beets. I nisi o faʻaliliuga, ua faʻafefiloi le ketchup i le paluga o le eleele. O se vafefefe o vaitau faʻafefiloi ma faʻafefeina lenei faʻamau.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna paʻu eleele suamalie, pe tusa ma le 85% i le 90%
- 1 ipu lapisi gaosi
- 1/2 ipu talotalo pepa (lanumeamata, mumu, po o se tuufaatasiga)
- 1 (.87 oz) paʻu o le gaʻo fefiloi (ulaula, aniani, poʻo mushroom)
- 2 (15 oz) apa pipi pateta, tafe, pe tusa ma le 3 ipu tipi faʻafefiloi palu (2 cans = 30 ounces)
- 2 leotele punetipi o le pata
- 1/2 teaspoon kosher salt (poo le tofo)
- 1/4 sipuniti pepa fou lanu uliuli (poo le tofo)
- 1 (14.75 oz) mafai
- kulimi sima
- 1 (12 oz) e mafai ona maua uma le sana sana, faʻafefe
Auala e Fai Ai
- I totonu o se laulau lapoa i luga ole vevela vevela, kuka le lafumanu ole eleele, talepe ma liliu, mo le 3 minute. Faʻaopopo le aniani ma le logo pepa ma faʻaauau pea le kuka, faʻavevesi, seia oʻo ina sulu le aniani, ma o le lafumanu e le o le piniki.
- Faʻaaogā se sipuni slotted po o se spatula, faʻafefiloi le paluga o le paluga o le eleele i le masini fai kuka. Faʻasusu i le gaʻo fefiloi.
- I totonu o se pesini, togi le paluga pateta ua palu le palu ma le pata omea, pe tusa o le 1/2 teaspoon o le masima kosher, ma pe tusa o le 1/4 teaspoon o le pepa lanu uliuli fou. Faatulaga pati i luga o le lafumanu ma le lafumanu.
- Faʻatasi le sana kulimi-kulimi ma le taloina o le fatu fatu i se pesini; fefiloi lelei. Liligi le saito i luga o pateta ma fufulu māmā i le kosher salt and fresh ground ground pepper.
- Ufiufi le kuka taofi ma kuka i le LOW mo le 4 itula. Afai o le faʻaaogaina o pīni pateta saʻo e mafai ona tuʻuina atu ile 2 i le 3 itula, pe kuka seʻiloga o le paluga o le gaʻo le tui.