Khlea, Moroccan Conserved Meat

Khlea (lea ua taua o khlii ) o se ituaiga o meaʻai faasao a Moroccan po o se mea leaga, e masani lava ona faia mai le pipi. O le aano o manu e tipi i ni fasipepa, faʻafefiloi i le kumumu, coriander, ma le kalo, ona faʻamago ai lea i le la ao lei tunu i se paluga o gaʻo manu, suauʻu ma le vai. A maeʻa maeʻa, o le a taofi le aano mo le lua tausaga i le vevela o le potu pe a tumu i le gaʻo kuka.

I aso aʻo lumanaʻi le pusaaisa o mea masani fale ia, o le faasaoina o aano o manu na maua ai se faamoemoega aoga tele.

O nisi o aiga i nuʻu i tua e faʻalagolago pea i le mea e teu ai aano o manufasi, ma o le a sili atu ona tele naua i tausaga taʻitasi. O isi Moroccans e faʻatau faʻatau fua ona latou te fiafia i le tulaga tulaga ese o le 'aʻai e tuʻuina atu i ipu masani a Moroccan , ma fesuiaʻi i a latou meaʻai faatasi ai ma isi meaʻai, moa, ma iʻa.

Faʻafefea ona faʻaaoga Khlea poʻo Khlii

E pei o isi meaʻai mamago ma le pala, khlii e taumafai e faigata i le fua. Ina ia faʻafetaui lenei mea, ia tipiina i ni vaega laiti pe a tautua ma fuamoa po o isi mea vave kuka. Afai e faʻaopopoina e pei o se faʻatumu mo falaoa poʻo palu falaoa vavave, e pei o le teleui ma le khlii, tapenaina lelei.

O le khlii o le a faʻaosoosoina se mea pe a oʻo i lalo o le kuka, pei o le mataupu pe a faaopoopoina i sopo poʻo sauniuniga a tausoga. Mo lenei mafuaʻaga, e mafai ona e tipiina i ni fasi lapoa lapoa ma faʻaopopo i isi mea i le amataga o le kuka.

O le toatele o tagata Moroccan o le a kuka foi ma le gaʻo o lo o teu ai le tagata, tusa lava pe a uma ona faʻaaoga uma aano o manu.

E mafai e le gaʻo ona suia le pata poʻo le suauʻu i fualaau faʻafefiloi poʻo fagu-fried; e mafai foi ona suia ai suauu e masani ona faaopoopo mo le vevela o meaʻai, pi po o fualaʻau; ma e mafai ona faʻaaoga e faaopoopo ai le 'ai i le araisa, falaoa, ma le gala .

Faʻatau Khlii Online (US)

Recipes With Conserved Meat Khlea