Sourdough Coffee Cake

Afai e leai sau taimi e tao ai le vevela i vaiaso uma ae e tatau ona fafagaina oe i le falaoamata, atonu e te fiafia i se fua e le na o sina pisi ma e alu sao i le ogaumu. E mafai ona faʻalauteleina ma faʻapipiʻi meaʻai e faʻataunuʻu ai le susu, masini paluga poʻo le fefete mo sina faʻaopoopoga faaopoopo ma ia faʻaalu se taimi. O lenei laʻau e ufiufi, keke kalu falafefe e manaia ma le kofe poʻo le lauti.

Mea e te Manaomia

• Streusel Topping:
• 1/2 ipu falaoamata
• 1/4 ipu suka
• 1/8 teaspoon tipolo
• 1/4 ipu pata
• Kati:
• 1 ipu kulumūmū (fafagaina, tagaʻi)
• 1/3 ipu suauu
• 1 fuamoa
• 1 ipu falaoamata
• 3/4 ipu suka
• 1/2 teaspoon masima
• 1 teaspoon le susu
• Pule oe: 1/2 teaspoon tinamon (eleele)
• Faʻamasino: 1/4 teaspoon cardamom (eleele)

Auala e Fai Ai

Manatua: O le amataga o le mumu e tatau ona mafiafia e pei o le paʻukeke pancake, poʻo le 50% falaoamata, 50% vai. E masani lava ona ou aveesea le afa o le tagata amata ma fafaga uma paleni ma le tutusa o le falaoamata ma le vai, i le mamafa, ona faatali lea mo le sasaina (pe a ma le 4 itula) ona toe tuu lea o se fagu i totonu o le pusaaisa mo le isi vaiaso. E mafai ona tuʻuina atu i se uo se isi mea e sili atu ona vevela ma faʻaaoga i se fua e pei o lenei.

1. Faʻafefiloi le sosolo muamua i le faʻapipiʻi o le falaoamata, suka, ma le kinamona i totonu o se pesini, ona ufiufi lea o le pata malulu i ou tamatamailima seʻia maeʻa le paluga ma tuʻu faʻatasi pe afai e te lolomi i le va o ou tamatamailima. E mafai ona e faʻaogaina se paluga pe'ā e manaʻo ai.
2. Faʻasolo ese le meaʻai.
3. Ina ia faia le keke, tuu le kulimi mumu i totonu o se pesini, faʻaopoopo mea totoe uma ma faʻaoso seʻia tuʻuina.
4. Liligi le vailaʻau i totonu o se pusa fagu ma fuga, 8-9 po o le 9 inisi fagu poo se 8-inisi, lapotopoto, keke keke keke. Faʻasusu le tumutumu ma fafaga faʻasaina i luga o le paʻu.
5. Tuu le keke ia ola mo le 30 minute i se nofoaga mafanafana.
6. Pipi i le 375 F mo le tusa ma le 35 minute, pe seia maeʻa le keke ma amata ona vavae ese itu mai le apa.
7. Aveese, malie ma fiafia.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	240
Aofaʻi gaʻo	9 g
Fatisi	4 g
Vailaʻau Mataʻutia	4 g
Cholesterol	28 mg
Sodium	582 mg
Carbohydrates	38 g
Faiga o le fiva	2 g
Puipuia	3 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.