Indo-Chinese poo 'Chindian' meaai o se oloa a le sosaiete tele a Saina e nofo i Initia. O meaʻai suamalie oa latou meaʻai ua ave ma fetuunai i le pala o Initia. O lenei fua faigofie faigofie e tuʻufaʻatasia ai le Dosa Indian ma se mea manaia e faʻafefe ai le faʻatumuina o saina ma e mautinoa lava e lauiloa tele.
O lenei fua o loʻo faʻaalia ai oe i le kukaina o le faʻatumu mo le dosa ma le auala e saunia ai se dosa mai se paʻu na faia muamua. Mo le faia o lau lava paʻavale, faʻavae i le taimi muamua mo lena mea (silasila i le sootaga i lalo). O lenei fua e fua ai le 4 tagata.
Mea e te Manaomia
- Mo le Faatumu:
- 10 talo (malogo, mūmū, puʻu ma fufulu ile po ile vai vevela)
- 3 punetini fuālaʻu manogi (poʻo le canola / fualaʻau kuka gaosia)
- 3 laulau punetini kilikisi (tapenaina lelei)
- 1 sipuni ginger (mea totino)
- 1 lapisi lapoa (faʻapipiʻi lelei)
- 1 le ipu sukalati toto (pulu ma le laʻau tipi)
- 1 sipuni ketchup
- 1 sipunipuni saula meli ula
- 4 punetini tomato puree
- 2 teaspoons vinegar
- 1 talo tele pepa (lanu meamata, moa i ni fasi vaega laiti)
- 1 le pi o pi
- 1 le ipu kapiti (tipi i le juliennes, fasi uamea mimiti)
- 1 ipu afu fuamoa (kukaina)
- Mo le Dosa:
- 2 ipu
- Dosa batter
- 1/2 ipu suāuʻu suauʻu (poʻo canola / fualaau faisua ia kuka i le fala fuga)
Auala e Fai Ai
Mo le faʻatumu:
- Lave se pusa ile vevela vevela. Faʻaopoopo 3 punetimeta o le kukaina o le suāuʻu ma vevela seia oʻo i le sisiva.
- Faʻaopoopo i ai le laulaʻau gaosi ma le saute seia oʻo i le auro lanu auro.
- Faaopopo le mea totino ma teu mo le isi minute.
- Faʻaopopo le aniani, fufulu o le sipuni, ketchup tomati, sauli tipi ma tomato mamae ma saute seia amata ona vavaeese le suauu mai le paluga. Faiga masani.
- Faʻaopoopo nei le vinika ma faʻalelei lelei.
- Faʻaopopo le lanu lanumeamata pepa, kāloti, pi totogo ma namu ma faʻafefiloi lelei ina ia ufiufi mea uma i le saumalie. Aveese le vevela i le taimi nei e pei ona e le manaʻo i le logo, pulupulu ma kāloti e maua mushy.
Le faia o le dosa:
- Tuu le suauʻu kuka i se tamai pesini ma sauni. O le ae manaʻomia foi se ipu vai malulu, o se paʻu lapoa, mafolafola lapopoa, 2 fasipepa pepa solo, o se paʻu, se vaʻa ma se pulumu fufulu.
- Gagau le tasi pepa pepa i totonu o le fala ma faʻafefete i totonu o le pesini suauu kuka. Faʻasala ese soʻo se mea sili ona togi lea o le solo pepa i luga o le pito i luga o le paʻu e leai se paʻu i le gaʻo. Ole aofaiga sao o le suauʻu e le mafai ona iloa i totonu o le apa. Faʻaauau le vevela / mumu i le maualuga maualuga.
- Faatumu le ladle e oo i le 3/4 le maualuga ma le Dosa batter. Ia sasaa lemu i le totonugalemu o le pani - e pei lava ona e faia mo se pancake - seia oo ina leai se mea e gaogao.
- Faʻaauau nei ona faʻasalalau le vailaʻau i le sosoʻoina o faʻataʻotoga faʻamalosi e fausia ai se pancake e tusa ma le 8 "le lautele. Aua e te popole pe afai e faatupuina e le Dosa ni pu laiti ao e faasalalauina le paʻu.
- O le taimi lava e uma ai ona e faʻasalalauina le paluga i luga o le apa, faʻafeiloa le pulumu fufulu i le kukaina o suauu ma faʻafefe le suauu i luga o le opo o le dosa ma faʻataʻamilo foi ona pito. O lea ia uʻu le apa i tafatafa o lona auʻau, ia sii i luga ma fesuiaʻi ina ia mafai ai ona sosolo le suauu masaa i luga o le Dosa.
- Pe a amata ona tilotilo le maualuga i luga (o le a le toe manava pe tafe), tatala le Dosa. E oʻo mai i le taimi nei, e lelei, o le pito i lalo e tatau ona mama auro i lanu. Faataga e kuka mo le 1 minute pe a uma ona fusi.
- Ua toetoe lava a faia le Dosa. Spoon e tusa ma le 1/4 o le faʻatumuina oe saunia muamua i le isi itu o le ogatotonu o le Dosa ona gaugau lea i le afa ma ia mafai ona kuka mo le 30 sekone atili.
- Ave ese mai le vevela ma auauna vave atu!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 522 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 918 mg |
| Carbohydrates | 90 g |
| Faiga o le fiva | 14 g |
| Puipuia | 17 g |