O Chutney o se ituaiga o fiafia i tupuaga i Asia i Saute. O le fruit chutney na avea ma autu o fale gaosi meaai i Aferika i Saute i le gasologa o le seneturi lona luasefulu. Aferika Aferika i Saute e pei o Mrs. Ball's ua avea nei ma ituaiga lauiloa taʻutaʻua o le lalolagi e tufatufaina i Peretania, Amerika, Ausetalia ma isi vaega o Europa.
O Chutney lava ia na amataina i Initia ma isi vaega o Asia i Saute. Faatasi ai ma le fefiloi o aganuu e ala i le nofoia e Peretania i Initia, na vaaia ai le faateleina o le faaaogaina o mea manogi ma mea manogi. Ua leva ona aumaia e le Dutch ia pologa Asia i Saute i Cape e ala i le taimi na maua ai e le chutney le lauiloa i Europa o se mea taumafa tau taumafa, ae peitai, o le lauiloa o le chutney i Aferika i Saute na oo mai i Cape Malay i le taimi o le pologa tautua Dutch a Malays ma Indonesians .
O le upu Afrikaans mo chutney is blatjang, atonu e mafua mai aʻa o Indo / Malay o se upu e faamatalaina ai le chutney. A e matauina le chutney a Mrs. Ball, o le a e mauaina le upu "blatjang" na tusia e pei o le faaliliuga a Amerikaans, ma fai mai o le chutney ma le blatjang o le tasi lava lea mea. Ae ui i lea, o le tele o Aferika i Saute o le a faia pea se eseesega i le va o fualaau aina suamalie ma le blatjang, faatasi ai ma le mea mulimuli e toetoe lava o taimi uma e aofia ai apricots fou pe sasala , vevela vevela mai fulufulu ma se maliega faifai pea. Po o le a lava le upu e te filifili ai, e fetaui ma le faʻamaonia o blatjang uma o se chutney, ae peitai e leʻo uma chutney o se blatjang.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna / 500 gm pika
- 1/2 pauna / 250 grams faʻagogo apricots
- 1/2 pauna / 250 gramu vine
- 1 pauna / 500 gutu aniani mumu
- 1 pauna / 500 grams suka
- 1 1/2 ipu vai (kuka, faʻafefete i apricots)
- 8 aunese / 250 mililiters le uaina
- 2 launiu teaspoons lekisi chili
- 2 lapu kuluni coriander
- 2 sipuni kulimi masima
Auala e Fai Ai
1. Taʻu le apricots mago uma i totonu o le vai inu e ufiufi ai; faataga le sola mo le tusa o le itula. O lenei mea e mafai ai ei latou ona toe faʻafeiloaʻi ma avea ma paʻu. Vaavao i totonu o pusi, faasao le vai e fesoasoani i le soloia o le suka.
2. Faʻasaga ia piʻo i totonu o le vai vevela ona tuu lea i totonu o se ipu vai malulu ina ia aveese ai peʻu. Toto i totonu o pusi tetele. Tipi pe taina le aniani.
3. Tuu mea uma i totonu o se ulo ma vevela lemu mo le 20 minute.
O lenei gaioiga e faʻatagaina ai le gaʻo e solo lelei.
4. Faʻaavanoa le chutney e faʻapipiʻi i se vevela vevela mo le tusa o le 1 le itula e aunoa ma se ufiufi ma faʻaosooso ai. Aua e te popole pe afai e foliga mai e paʻu le paluga, o le a mafiafia pe a faʻamafanafana.
5. I le taimi lava e sauni ai, ia faʻamafanafana mo le 10 i le 15 minute aʻo leʻi tuʻuina atu i totonu o ogaumu vevela. Ia faʻamaufaʻailogaina ma faʻatagaina e faʻamalosia mo le 2 vaiaso i le masina ae leʻi faʻamalosi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 32 |
| Aofaʻi gaʻo | 0 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |