Afai o oe o se tagata fiafia i le keke Mekisiko e sili ona fiafia i le taeao, huevos rancheros , o nisi taimi e taʻua ai fualaau Sipaniolo i le purgatory, ona e fiafia foi i shakshuka. O ipu uma e lua e faavae i fuamoa ua kukaina pe tao i le saulati tamato, e ui lava i sina vaitau eseese. O le lomiga a Mekisiko o le sauʻai e vevela, ae o le masani a shakshuka e faʻaaogaina le kumini lea e manaia, ae le vevela. O isi mea masani o shakshuka o aniani, kelisi ma pepa.
Ae, e pei o le tele o mea faʻalapotopotoga, e tele naua fesuiaiga. Faʻamasala ese fualaau faisua ma laʻau ma o le ae maua oe lava se mea fou ma tulaga ese!
Green shakshuka - pei o mea o loʻo taʻua i inei - e mafai ona faasino i le faaaofiaina o soʻo se ituaiga o fualaau lanu meamata, ae atonu o le mea e sili ona lauiloa le totoina. E mafai ona e faʻamalamalamaina le lanumeamata e ala i le faʻaaogaina atoa o le saumato. Po o le, faʻaaoga le fua o loʻo i lalo e aofia ai uma mo se meaʻai malosi, faʻamalolo ma maloloina lelei poʻo le brunch entree.
Mea e te Manaomia
- 1 sipuni tele o le olive olive
- 1 lapisi tele (tipi ma taofi)
- 2 cloves tafatafa (faʻamamaina ma maeʻaeʻa)
- 1 sipunipuni pata e leʻi faʻamamaina
- 1 sipunamu meaʻai uma falaoamata
- 3/4 ipu susu
- 1/4 ipu saumato
- 1/2 teaspoon eleele kasini
- 1/4 teaspoon pepa uliuli
- 1/2 teaspoon masima (pe tofo)
- 1 masima masima (mo le tosoina)
- Faʻasalaga: 1 pinch pepa lanu mumu (mo le toso)
- 3 ipu pepa laʻau pepe
- 4 fua
Auala e Fai Ai
- Faʻaopoopo le 1 sipunipuni o le suāuʻu olive faatasi ai ma aniani talivaʻa i se mea lapopoa poʻo se mea faʻaputu uʻamea. Cook i luga o le vevela vevela mo le tusa o le 10 minute poʻo seʻia oʻo ina sosolo aniani. Faʻaopopo le kālati laʻau ma faʻaauau pea le kuka mo le isi 1 minute.
- Togi fualaau faisua i le itu o le apa ma faʻafefe le 1 sipunifi o le pata i le ogatotonu o le pani. Whisk i totonu o sifo sipuni o mea uma o le falaoamata seia maeʻa maeʻa i le pata. Fai sinamu lemu i totonu o le suāsusu ma faʻavevela i le saumati saumati, cuminini eleele, pepa uliuli ma masima.
- Faʻasaga i totonu o le laʻau pepe ma faʻaauau le kuka mo le isi lua minute, faʻaosooso, seia oʻo ina amata ona pala le ipu.
- Manatua: I le taimi nei e mafai ona e vaevaeina le paluga i pusa taʻitasi ma faʻaauau pea i le kuka poʻo le tuʻuina ese seia vavagana ua e sauni mo fuamoa.
- Faatumu paʻu taitasi i le aofaiga tutusa o le sipisi ma le paluga meaʻai ma fai ni vaieli laiti se lua i le ogatotonu o pan taitasi. Faʻasaʻu fuamoa e lua i totonu o vaieli ma faʻaeteete ia aua neʻi e momotu le selu. E sili atu ona faigofie le togi o fuamoa taʻitasi i totonu o se pesini laitiiti ma faʻafeiloaʻi i le paluga meaʻai.
- Ufiufi ipu taʻitasi ma faaauau pea ona kuka i luga ole ogaumu mo le tusa o le 10 minute poʻo seʻia oʻo ina tuʻuina fuamoa i lou manaʻoga. E mafai foi ona e faia lenei mea, e le ufiufiina, i le ogaumu e 375 F, ae atonu o le ae manaomia se 5 minute faaopoopo mo tagata mama e seti.
- Fafaso i luga o fuamoa kuka kuka ma se paʻu o masima miti ma se pine mumu pepa, pe a manaʻomia. Auauna atu ma falaoa vailaau po o mea mafanafana o pita poʻo falaoa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 778 |
| Aofaʻi gaʻo | 38 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 16 g |
| Cholesterol | 459 mg |
| Sodium | 1,827 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Faiga o le fiva | 11 g |
| Puipuia | 35 g |