Faʻaaogaina o Paʻu Pandan & Pandan Paste in Cooking
Faʻamatalaga: Pandan (Igoa Saienitisi: Pandanus, lea e lauiloa o le pine pine po o le pine pine) o se laau vevela vao e ola i Saute-Asia (tagai i le ata lona lua i lalo mo se ata). I le gagana Saina, ua lauiloa o le 'laau manogi' ona o lona manogi matagofie ma manogi. O le laau totō e foliga mai o laulaʻau lanu meamata susulu, ma o laulaau e manaʻomia mo le kukaina o le tele o Thai ma Sautesasae-ipu Asia.
I Asia i Sautesasa, o pandan leaves e faʻaaogaina le ofoina atu o se manogi tulaga ese ma le manogi i nisi mea manogi, ae masani lava ona faʻaaogaina e 'ai ai faʻatoʻaga ma nisi meainu. O pandan leaves ei ai lona manogi manaia ma le manogi manogi. A maeʻa ona tofo muamua, o le ae le galo lava le meaʻai. O pandan leaves e mafai foi ona faʻaaoga e afifi ai meaai lelei, e pei o le moa po o le fasi laau laisa (vaai i le ata agavale). O lālā e tuʻuina atu ai nei meaʻai faatasi ai ma se vailaʻau faʻamaonia ma tuʻuina atu foʻi ipu faʻaaliga faʻapitoa.
Faʻasusu ma Faʻasalaga Faʻasaga i Pepa Faʻi: O laʻau pandan e sili atu le manifinifi i le lautele pe a faatusatusa i lau lautele faʻi. Afai o loʻo e fuafua e fufulu pe fai ni 'afifi' afifi meaai ma le lau e pei o se ituaiga fagu e taofi ai sua, e te manaʻo e alu ma lau faʻi. Pandan e mafai ona faʻaaoga e afifi ai meaʻai, ae o le suavai o le a mafai ona sosolo. I le kuka Thai, e masani ona masani le pandan e afifi ai moa lea e loloto le falai, pei o mea nei:
O le Faataitaiga i Meaʻai: O se meaola masani a Thai e maua i le pandan, o le: Pandan Wrapped Chicken.
O fea e faʻatau ai Pandan Lea Lea? O pandan lau e mafai ona faʻatau mai fou po o le aisa i nisi o fale meaai a Asia. Afai e le mafai ona e mauaina, e mafai ona faʻatonuina i luga o le initaneti : Pandan Leaves Online.
Pandan Paste : Ua faia foi le pandan e fai ma paʻu o loʻo faʻaaogaina i keke ma meaʻai, tele le auala tatou te faʻaaogaina ai le vanilla i totonu i Sisifo.
Ae ui i lea, e faaopoopo atu i le tofo, o le paʻu pandan foi e fafagaina ai meaai ma lanu lanu meamata e le masani uma (e masani ona faaopoopo le lanu meaai). E mafai ona faʻatauina e avea o se faʻapipiʻi sauniuni i oloa faʻapitoa Asia (silasila: Pandan Paste online).
Afai e te manaʻo e fai lau lava meaʻai, o le mea fou, o laʻau pandan e tatau ona paʻu i totonu o se paʻu, aveʻesea fasi fibrous ma faʻaopopo vai faʻafefe.
Pandan Desserts: O nisi nei o meaʻai e faia i le paʻu pandan:
- Thai Creme Caramel (Easy!)
- Pandan Chiffon Cake
- Laʻau 'Uʻamea Paʻu ma Pandan