Tamai Mamoe a le Tamai Mamoe ma le Fua o le Avgolemono

I le gagana Eleni: Oketopa, faʻailoa mai-NEE free-kah-SEH

O le faauigaga Eleni o le " fricassee " atonu e ese mai mea ua e iloa i lau umukuka, ma o se mea Eleni faaalia. Tamai Mamoe faʻatasi ma le avgolemono (o se saumasi masani-samasama) o se mea sili ona fiafia i fale Eleni. O se fua faigofie e faia ma se faʻamanatuga o le tofo. E tutusa lava le manaia na faia ma le tamaititi.

Mea e te Manaomia

• Mo le Taʻu o le Tamai Mamoe:
• 3 1/4 i le 3 1/2 pauna o le tamai mamoe, tipi i ni pusi lapoa
• 2 lapopoʻa lapopoa o le letisi Romaine, ua gauia i ni fasipepa tetele
• 1/2 paipu o pulu fou, gaosi
• 2 to 3 stalks o seleri, gaosi
• 10 aniani lanu meamata, tipi
• 1 le ipu o le suauʻu olive
• 1/2 ipu vai
• 2 teaseti o masima
• 1/2 teaspoon o le pepa
• Mo le Avgolemono:
• 3 fuamoa, vavaeese
• Oona o le 3 lemoni
• 1 sipunamu o vai malulu

Auala e Fai Ai

1. Suauu le tamai mamoe i totonu o vai e lava e ufiufi mo le 10 minute. Faʻamalolo.
2. I totonu o se fagu, faʻafefe le suauu i luga o le vevela ma vevela aano o manu. Faaopopo i ai aniani ma kuka seia latou faamaluluina.
3. Faʻasalaga i se ipu falai e iai le 1/2 ipu vai, seleni, masima, ma le pepa. Cook, ufiufi, mo le 30 minute i luga o le vevela-maualuga vevela.
4. Faaopopo le kulimi ma le letus, toe amata i le umu, faʻaitiitia le vevela, ufiufi, ma simmer mo le 1 itula.
5. Aʻo kuka le moa ma na o sina vaega itiiti o vai e tumau i totonu o le ulo, tape le vevela.

1. I totonu o se tamai pesini, faʻavasega faʻatasi ai le manoa moa ma le 1 sipunipuni o le vai malulu seia oʻo i le malulu. Whisk i le yolks egg and le juice juice.
2. Faʻaopopo le 1-2 laumua o le vai mai le ulo i le falaoʻamea-lemon ma faʻaoso malie. Sii lemu le moa fua-lemon i luga o aano o manu.
3. Faatasi ai ma se sipuni laupapa, faʻaali malie filemu 4 taimi. Ona lūlū malie lea o le ipu i le itu e tufatufaina atu.
4. Alu e nofo i luga o le ogaumu mo le 20 minute aʻo leʻi faʻauuina.

Tuuina atu: tautua 4

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	1655
Aofaʻi gaʻo	132 g
Fatisi	41 g
Vailaʻau Mataʻutia	71 g
Cholesterol	515 mg
Sodium	1,555 mg
Carbohydrates	13 g
Faiga o le fiva	6 g
Puipuia	102 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.