E le pei o le supa-fried steak, o le kasa-fried steak o loʻo ufiufi i le brownvy brown ma se mea e faʻapipiʻiina e le o se mea e sili ona le mafiafia. E le gata i lea, o nei taʻaleʻa e mumu i le galu aʻo leʻi oʻo i le taimi mulimuli o le kuka, ina ia maua ai le meaʻai i fafo.
Mea e te Manaomia
- Mo Vaʻa Faʻasaʻe-Faʻasa:
- 1 1/2 pauna
- kesi vavao
- Tasi kosher masima
- Lafoaʻi le palapala fou
- 2 ipu falaoamata uma
- 2 ipu kulimi atoa pe maualalo susu
- 2 ipu gaʻo gaʻo canola
- Mo le Gravy Brown:
- 2 sipuni faʻapipiʻi faʻasaina mai le suāuʻu mai le moa moa falai poo le suka
- 1 1/2 tablespoons o falaoamata o mea uma
- 1/2 ipu susu atoa pe maualalo susu
- 1 1/2 ipu alalaʻau maualalo-sodium
- Tasi kosher masima
- Lafoaʻi le palapala fou
Auala e Fai Ai
1. Vaʻaia le ogaumu i le 275 ° F.
2. Fai le taʻavale: Faʻasoʻoto i luga o fasi pusa anufe i pepa o solo poo pepa pepa. I le faʻaaogaina o se meaʻai manu po o le taʻavale, tataʻi lemu le alaga e faʻamafola lemu ma faʻamalosi. Vaʻai le vavalaʻau ma masima ma pepa.
3. Seti se nofoaga e fai ai falaoa e ala i le faʻafefiloi o le 2 ipu falaoamata ma le masima ma le pepa i totonu o le ipu tele. I totonu o se mea e palu ai le ipu, ia fusi le 2 ipu ipu susu ma le masima ma le pepa.
4. Faatumu se lapisi lautetele po o se uʻamea uʻamea ma se suālaʻau canola e fua i le 1/4 inisi le loloto. Fufulu le suauu i luga o le laʻau-maualuga le vevela seia oʻo ina vevela.
5. Aʻo faʻamalūina le suauu, faʻafeu le fasi pusa vavae i totonu ole paluga suāuʻu ile peleni, ona faʻapaʻu lea i le falaoamata faʻafefiloi, faʻafefe ese soʻo se mea tele.
6. Faʻaopopo le laulau falaoa i le suauʻu vevela i totonu o poloka (aua le faʻafefe). Kuki le pusa faataamilo seia oo i le auro, e tusa ma le 3 i le 4 minute i le tasi itu. Aveese le taʻavale, faʻafeiloaʻi i se pepa tao ma tuʻu i totonu o le ogaumu e faʻamafanafana ai.
7. Fai le kalava: Liligi uma sei vagana 2 sipuni tele o le gaʻo canola mai le pusa. Lave le apa i luga ole vevela-maualuga vevela. Faaopopo le falaoamata ma fetogi e fai ai se uila. Faʻaopopo le susu ma moa moa, musumusu e faʻafefiloi, ma kuka seʻia oʻo mai le gauga i se vevela. Faʻaitiitia le vevela, ma faʻavela seʻia oʻo i le va o le gauga e faʻafefeteina i le mea e manaʻomia, e tusa ma le 8 i le 10 minute. Taimi e tofo i le masima ma le pepa.
8. Taʻu: Aveese le ala-fried steak mai le umu ma faʻafeiloaʻi atu le vaʻa i le apa ma le gauga. Sipuni le gauga i luga o le taʻavale ma tuʻu i luga mo ni nai minute ao le i auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1707 |
| Aofaʻi gaʻo | 147 g |
| Fatisi | 21 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 86 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sodium | 1,265 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 59 g |