E faia e Raw kale se salatisi matagofie ma le tele o fua ma mea e sili ona lelei nai lo le tele o fuamoa na faia i greens fefiloi. O le togafiti o loʻo faʻapipiʻiina le paʻu ina ia leai ni laulaau ma faigata. Ma aua nei e matamuli e uiga i le laei - Ou te faʻaogaina sili atu laulaʻau i salalaʻau kalepa nai lo le mea ou te faia i siama masani talu mai le vevela o le kalepa e aunoa ma le sogasoga.
Taumafai e faʻafeiloaʻi le sisi pei o se mea faigofie mo lenei salati. O se micropone grater e aoga tele mo lenei mea, pe faʻaaoga foi tamai pu i lau pusa pusa. Faʻaaoga seisi kulimi ma se manogi suamalie, e pei o le Parmigiano-Reggiano, Grana Padano , Dry Jack poʻo soo se ituaiga Pecorino .
Tuscan kale (faʻapitoa foi lacinto, cavalo nero, uliuli ma le dinosau) e masani ona faʻaaogaina mo salakeke mata. Tuscan kale e lanu meamata lanu meamata ma laulaau lauulu. E foliga mai e sili atu le agavaivai nai lo ituaiga o kalepa ma laʻau felafolafoaʻi, ae peitai, aua le faatagaina lenei mea e te faʻavaivaia ai oe mai le taumafai e teu fua. Laei le salati ona tuʻu lea i le pusaaisa mo se itula pe a. O le umi e nofo ai, o le sili atu foi ona vaivai o laulaau. Kale o loʻo manatu e avea o se falemaʻi falemaʻi ma se punavai lelei o vitamini A, C ma K ma le 'apamemea, potassium, iron, manganese ma fulukalama.
Mea e te Manaomia
- 1 ituaiga o kale (tino manifinifi le tapuni)
- 2 sipuni tele le sua o le lemoni
- 1 shallot (faʻanoanoa le tapuni poʻo le gaosia lelei)
- 1/8 teaspoon masima masima
- 1/4 ipu fufulu suamalie lelei (faʻaopopo atili mo le teuteu - sisi e pei o Parmigiano-Reggiano, Grana Padano, Pecorino poʻo Jack Jack e lelei le galue)
- 2 sipuni tele o le kulimi
- 2 sipuni tele o le olive olive
Auala e Fai Ai
- Tuu le taʻavale gaʻo i totonu o se ipu salati lapopoa.
- I totonu o se pesini laʻititi e faʻafefiloi le sua o le lemon, shallot, ma masima. Ina ia faʻauʻu le tofo o le shallotā laitiiti, tuʻu le faʻafefiloi mo le 10 minute.
- Faʻaopopo le sisi kuka. Whisk i totonu o le suauu.
- Liligi le laei i luga o le kale ma felafoaʻi lelei. Faʻasusu isi kulimi i luga o le salati. Auauna vave pe tuʻu le salatisi mo sina taimi e fafagu le ofu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Aofaʻi gaʻo | 12 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 3 g |