Traditional Dutch oliebollen (moni, "paʻu suauu") e tele lava ina taʻua o le vailaau o le foai, o le lauiloa Amerika.
O le mea moni, e ono foliga mai o uluai tagata Dutch na latou faia a latou tu masani i le New World, lea na tupu mai ai i soo se taimi-i soo se mea e 'ai le meaai i aso nei. I Holani, e ui i lea, latou te tumau pea i se vaitau masani: faia ma fiafia faapitoa e tata i le Tausaga Fou.
Ole Oliebollen e mafai ona fai ma vine ma currants ma e tusa lava pe o le apu apu ae o se kiona o le kiona paʻu paʻepaʻe 'suka ma le eleele lanamon o se mea tatau.
Mea e te Manaomia
- 1 teaspoon suka
- 4 1/2 teaspoons
- vevela faʻamama (vave)
- 4 ipu / 400 gm falaoamata (mea uma)
- 1/4 ipu / 50 grams suka (paʻepaʻe)
- 2 fuamoa tetele
- 2 ipu / 475 ml susu
- 1 sipuni masima
- 8 ipu / 2 lita suauu (fualaau faisua po o le sola)
- Faʻamalosi: suka
- Faʻamalosi: Onamamanu i le eleele
Auala e Fai Ai
Saunia le Paluga o le Yever
- I totonu o se pesini laitiiti, ia faʻafefiloi 1 teaspoon paʻu paepae i le 1/2 ipu / 120 mililita o le vai inu. Fafasi le fefete i luga ma ia mafai ona tu mo le 10 minute (pe a le faʻafefete le fefete, lafo ese ma faʻatau le fefete fou e pei o le fefete ua le toe toaga). Taumafai ia aufaatasi.
- Faʻafefiloi faatasi le falaoamata ma le 1/4 ipu / 50 gm suka i totonu o se pesini tele ma faia se vaʻaiga i le ogatotonu. Faaopopo fua ma fuifui.
- Fufulu le susu ile microwave (e tatau ona fai ma lukewarm). Faʻaopopo le afa o le susu i le vaieli i le falaoamata ma faʻafefiloi seia faʻapipiʻi mea uma. Faʻaopopo le totoe o le suāsusu ma sosolo seʻia oʻo ina lamolemole.
- Ufiufi le pesini ma solo solo palapala ma mafai ona tulaʻi i se nofoaga vevela mo le tusa o le 1 le itula. A uma loa le faaluaina o le paluga, faʻavela i le masima.
Fuga ma Auauna i le Oliebollen
- Fufulu le suauʻu i totonu o se mea telē, loloto po o totonu o se vulu loloto. Ina ia siaki pe o le suauu o loʻo i le vevela lelei, ia tu i luga le au o se sipuni laupapa i totonu o le suauʻu. Afai e liʻo faʻataʻamilomilo ni mea laiti, e sauni le suauu.
- O le ae manaʻomia ni lua sipuni tele e fai ai ma tago i le paluga, faapea foi ma se sipuni e aveese le oliebollen mai le suauu vevela.
- Faʻavave vave le lua punetini i totonu o le suauu ma fai ni nai polo o le paluga faʻatasi ma le kuka faʻafefe o le paluga, faʻapipiʻi ma le faaeteete ma tuʻu le paluga i totonu o le suāuʻu vevela. O le oliebollen o le a magoto ifo i le pito i lalo o le pusa ona oso saʻo ai lea. E tatau ona e galo ia le itiiti ifo i le 6 i le taimi, ae aua le faʻafefe i le pan (silasila Fesoasoani i lalo).
- Fuga seia oʻo i le enaena auro i itu uma e lua, faʻafeiloaʻi lelei pe'ā manaʻomia. Faʻaofuofu se fata i luga o ie solo pepa.
- Sieve faʻamalosi le 'suka i luga o le oliebollen faʻapea foʻi ma le pefu o le' elenamone 'aina ma tautua mafanafana.
Fautuaga
- E mafai ona faia le paluga mo le 1 po o le 2 itula e ufiufi i se solo susu maʻa ona o le feʻaveaʻi o le fefete. Ona fuʻu lea o le paluga pe a manaʻomia.
- Afai e le faʻafefeteina i totonu le tagata agasala, o le suauu e vevela tele pe malulu foi. E le tatau ona vevela le suauu nai lo le 350 F / 180 C. O le suauu e matua malulu lava e masani ona mafua mai i le fuluina tele o oliebollen i le taimi e tasi.
- Faʻataga le faʻafefete oliebollen e faʻamalolo lelei ona tuʻu ai lea i totonu o se atigi pusa moli i le vevela o le potu. O le a latou tausia mo le tusa ma le lua aso.
- E mafai ona mafanafana i le ogaumu vevela i le 390 F / 200 C mo le 15 minute poʻo le microwave i luga (850 watts) mo le 20 i le 30 sekone.
- E mafai foi ona faʻavevelaina le galo ma o le a tumau pea i totonu o le pusaaisa mo le tusa ma le 2 masina. Ina ia 'ai, ia faʻataga e faʻamalo ona mafanafana lea i luga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 198 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 6 g |