O le sukalati o se togafiti e sili ona lauiloa e toʻatele tagata e fiafia e nonofo io latou fale mo le taoina ma avea ma se mea faapitoa. O se meaalofa lauiloa foi, ae leai se tasi e manao ia liu suavai a latou meaalofa ao lei tatalaina! E ui lava i ituaiga uma o sukalati ei ai se ola umi umi e mafai ona faʻaleagaina pe a fai e te le faʻapitoa aemaise ile umi taimi. O nisi tulaga, e pei o se vevela vevela, e mafai ona mafua ai lenei mea suamalie suamalie e vete pe fuga.
Saili auala sili e teuina ai au meaʻai e faʻamautinoa ai o loʻo nofo lelei lau faʻalavelave faʻafuaseʻi o kuliki sukalati mo lou aso leaga e sosoo ai.
Faʻatauga lelei mo le Fafagaina o sukalati
O le mea e tatau ai, o sukalati e tatau ona teuina i se mea malulu, matagogo, pogisa. O le siosiomaga atoatoa o le a tumau 60-70 F. E sili foi mo le sukalati ona teuina i se mea e maua ai le maualalo (maualalo ifo i le 50 pasene) e aloese mai ai i se tulaga lamatia. E mafai e le vai ona faia ni sukalati i le vete. Tuʻu ese mai i le susulu o le la, o le uiga masani lea pe a oʻo mai i lenei lole. Ae ui i lea, o se mea e sili ona lauiloa i le sukalati o ni manogi malosi. O le sukalati e mafai ona aʻafia le manogi ma o lea o nisi o mea manogi o isi meaʻai. Atonu e foliga mai o le meaʻai e pei o le oranges ae mafaufau i se aniani!
E faʻafefea ona afaina ai le sukalati i le mafanafana
Afai ua liusuala lau sukalati lenei e le o lona uiga ua vevela. Aʻo faʻamalūlū sukalati e mafai ona palasi e mafai lava ona faʻaolaina.
E masani lava ona faʻamafanafanaina e le sukalati le mea lava e tasi, e tusa lava pe leiloa lona foliga. Ae ui i lea, o le masani ona oʻo i le maualuga o le vevela e mafai ona mafua ai le pata koko i le sukalati e tulaʻi i luga, faia ai le "fugalaau," o se lanu enaena uliuli. E ui lava e saogalemu le 'ai o sukalati fugalaau e le maua i taimi uma le mea sili ona lelei.
O lenei mea e le mafai ona faʻamaonia e ala i le faʻafefe ma faʻafefe lelei le sukalati. Afai o le sukalati ei ai soʻo se ituaiga o fuga, e ui i lea, e le fautuaina e taumafai e liusua. I le faʻaopoopoga o le fugalaau, o sukalati sinasina e mafai ona alu i luga o le rancid pe a faʻaalia i se malamalama malosi, lea o le a matuā aʻafia ai le tofo ma le lelei o le sukalati.
Faʻasaoina o Sukalati i Paʻa Mataʻutia
Afai o loʻo e nofo i se nofoaga mafanafana ma e le maua le ea malulu, atonu e te manaʻomia e teu lau sukalati i totonu o le pusaaisa poʻo le pusaaisa e puipuia ai mai le faʻafefe. Ina ia togi le sukalati, tuu i totonu o se atigipusa vevela, ma aua le aveeseina mai lona koneteina seia oʻo ina faʻaleleia i le vevela vevela, e puipuia ai le faʻamalolo mai le faia i luga o sukalati. O nei vaipuna o le a puipuia ai le sukalati mai le liusalisa ma e ono aʻafia ai le lanu o le sukalati suamalie. Afai e te le manaʻo e faʻatali seia oʻo i le vevela o le potu e leai se mea sese i le iai o se togafitiga manaia manaia!