Teriyaki Chicken Kebabs

O nei meaʻai laʻau a le terç grilled e manaʻomia e tusa ma le 30 minute e faʻatau ai. O se mea lelei vave lea e mafai ona e faʻaopoopoina mo se taumafataga o le vaiaso

Mea e te Manaomia

• 1 1/2 lbs./700 g. moa (o le paʻu o le tino ma le ponaivi)
• 1 tamai lanu lanumeamata lanumeamata (faʻaaogaina le 1/2 mo le teuteuina)
• 1 cup / 240 mL soya sauce
• 1/3 ipu / 80 mL sugar (lanu enaena)
• 1 sipuni / 15 mL
• mina
• 1 sipuni / 15 vai
• 2 teaspoons / 10 mL le suauu gaosi
• 2 teaspoons / 10 mL ginger (aʻa, fatu fou)
• 2 cloves garlic (minced)

Auala e Fai Ai

1. Tuu fasi moa i totonu o se pusa paʻu pepa.
2. Faʻafefiu ai le soya soya, gaʻo paʻu, mina, vai, suauʻu, faʻaoʻoina, 1/2 o le kuliki lanu meamata, ma le kalaka.
3. Liligi le afa o le faʻafefiloi i luga o le moa ma mautinoa o loʻo lelei le vela.
4. Tuʻu ese mai le ato, faʻamaufaʻailoga, ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 30 minute.
5. A o foloina le moa, tuu le isi afa o paluga i totonu o le tamaʻi pepe ma aumai i se vevela mo le 1 minute. Ia mautinoa ia faʻaosooso i taimi uma.

1. Faʻaitiitia le vevela ma tuʻu le saumati faʻatasi mo 6-8 minute.
2. O le taimi lava e sau ai le sau sau teriyaki i sina pito ma se peleue le tua o se sipuni, aveese mai le vevela ma le malulu.
3. Manatu muamua mo le vevela-vevela vevela.
4. Aveese le moa mai le pusaaisa ma le filo i luga o skewers (pe a ma le 4-5 fasi vaega i le tasi). Tuu i luga o se mea e faʻafefiloi ai meaʻai ma faʻavela mo le 10-12 minute, e alu i nisi taimi.
5. O le taimi lava e kuka ai le moa (taunuu i le vevela i totonu ole 165-170 tikeri), aveese mai le vevela, teuteu i le ola pea o aniani lanu meamata ma auauna atu i sau sau teritsaki.