Mangosteen o se fualaau matagofie Thai lea ua avanoa nei i le Iunaite Setete ma Kanata. Talu ai ona o loʻo aofia ai le tele o antioxidants, o mangosteen foi e ofoina atu le tele o le soifua maloloina.
Afai e le mafai ona e mauaina, o lychees e faia se suiga atoatoa ma e mafai ona maua le fagu faapea ma le fou.
O Clafouti o se tietie tuai tuai na amata mai Falani, o se ituaiga o siaki na faia i fualaau fou.
Manatua: o lenei fua e maua mai ia i matou mai le faaaloaloga a David Tinker mai Vancouver, BC, Kanata. Faafetai David, mo lenei fua lelei - Ou te fiafia i ai!
Mea e te Manaomia
- 5
- fualaau suamalie fou , OR sui i le 1 ipu fufulu fualaau fou poo le suamalie
- 1/2 ipu + 1 Tbsp. suka
- 1 tsp. cornstarch
- 1/3 ipu falaoa falaisa (poo faʻaletausaga masani o falaoamata)
- 4 fuamoa tetele
- tui o le masima
- 1 ipu susu susu
- 1 tsp. togi le lemon peel
- 1 tsp. vanilla extracti
- 1 tsp. popo
- Filifili oe: 1 tsp. fualaau suamalie mo le teuteuina
Auala e Fai Ai
- Laʻau muamua i le 350 tikeri F. Faʻaaogāina o sina suāuʻu poʻo le pata, ia gaosia ma le agalelei le 1 1/2 kalone casserole poʻo le 4-6 rameke taʻitasi (6 laʻititi pe 4 tele ramekins).
- Faʻaaogaina se naifi malosi, tipi ese le pito i luga o le mango. Afai o lau fua ua matua, o le ae mafai faigofie ona solo ese le paʻu lanu enaena ma lou lima matua. Afai e mausali le paʻu, fai se isi tipi i lau naifi i lalo o le tasi itu o le fua, ona tatala lea.
- I totonu o le paʻu mafiafia o le a e mauaina ni vaega laiti, paepae o fualaau suamalie. Aveese nei vaega (ae tuu ni maa i totonu).
- Toa fua ma le 1 tsp. cornstarch ma le 1 tbsp. suka i le kuka. Faʻatulaga nei vaega i le pito i lalo o le pusa ipu, pe vaeluaina foi i totonu o le ramekins. Tuu ese.
- I totonu o se pesini telē, fuga fuamoa ma le masima ma le suka e faʻafefiloi. Ona fetogi lea i le falaoamata, faʻaosooso seia oʻo ina lamolemole.
- Faaopopo le susu o le niu, lemoni pi, faaopoopo le vanilla ma le sipuni. Whisk e faʻafefiloi.
- Sasaa lenei paluga i totonu o le pusa ipu (i luga o le mangosteen vaega). Afai e faʻaaoga famekins, tuʻu le paluga i totonu o ramekene, vaeluaina i totonu o ipu. Manatua e mafai ona fuga le fua i totonu o le kulimi fuamoa, ma e manaʻomia.
- Tuu le meaʻai i le ogaumu. Afai e faʻaaoga famekins, tuu ia fakekone ua tumu i le ipu lasagna. Sasaa vai i totonu o le ipu - ia lava le oʻo ile 1/4 i le 1/3 le ala i luga o le itu o ramekene.
- Aʻau 55 minute i le 1 le itula, pe seʻi oʻo i le tuʻuina o le lole i le ogatotonu ma le lanu enaena luga.
- Auauna ma le mafanafana ma sina suka suamalie e faʻafefeteina, pe faʻatasi ai ma lau filifiliga o asikulimi poʻo kulimi kulimi. Afai e te tuʻua ni maa i totonu o vaega o manukosini, ia mautinoa e lapataʻia au malolo i lenei mea (ma faʻavae atu oe lava mo le faʻasilasilaina o isi i lenei fua tele Thai!).
Mo nisi faʻamatalaga i le Mangosteen, e aofia ai le faʻatau ma le tipiina o se fualaau mango, ia: Faʻafefea ona Saunia le Manuʻa Manua Fou.