O se fua masani masani a Initia mo le kukaina o moa. O le sami marinade e maua mai ai moa moa o se mea taua tele. Grill nei vevela vevela ma vevela mo se meaai manaia. Afai e le o oe o se moa o moa moa, ona e taumafai lea e fai ni ponaivi moa, ponaivi moa.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna / 900 g e leai ni ponaivi e leai ni ponaivi
- 1/4 ipu / 120 mL sua suamalie
- 1/4 ipu / 120 mL susu yogurt
- 4 kelu tafatafa, minced
- 2 sipuni / 30 mL le eleele coriander
- 2 sipuni / 30 mL pata, faʻapala
- 2 teaspoons / 10 mL eleele cumin
- 1 sipuni / 5 mL eleele eleele
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL le masima
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL cayenne
- 1/4 sipuniti / 1.25 mL lauʻeleʻele
- 12 6- i le 8-inisi inisi skewers, faʻafefete i le vai 15-30 minute
Auala e Fai Ai
1. ◊Oti moa susu i 1 1/4-inisi ini. Faatasitasi ma le sua o le tipolo , ma le masima i se pesini. Ufiufi ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 30 minute.
2. A o iai le moa i totonu o le pusaaisa e faia ai le faapaleʻele. I totonu o se isi pesini tuʻufaʻatasia le yogurt, pata garlic, totini, coriander, cumin, turmeric, ma cayenne. Faʻafefiloi lelei ma faʻaopopo i le moa. Faʻasusu i gutu, ufiufi ma le pusa e tuʻu ai le marinade manu mo le tolu itula i le pusaaisa.
3. Apalai meaʻai mo le maualuga-vevela vevela. Tui moa i luga o skewers. O le suauu suauu e lelei le pusa ma se maualuga o le suauʻu manogi. Tuu le moa tikka i luga o le kulumu ma kuka mo le 6-8 minute pe maeʻa (se vevela i totonu o le 165 tikeri F poo luga). Liliu ni nai taimi i le taimi o le kuka. Kuki meaʻai i sina taimi umi pe afai e faʻaaoga lapisi o moa.
4. A uma loa ona fufulu, aveese ni meaʻai mai le gaugala ma ia teuteuina i ni fasi laau lanu mafiafia ma gaogao lanumeamata ma auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 652 |
| Aofaʻi gaʻo | 37 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 207 mg |
| Sodium | 486 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 63 g |