Marinade Definition

O le a le Marinade ma aiseā ua Faʻaaogaina ai?

O se vasa vai o se vaifofo vai lea e te fafagaina ai meaai, aemaise lava meaʻai, aʻo leʻi kuka. O se faapaologa faaopoopo e faaopoopo ai le 'ai i meaʻai ma faʻamalosia ai i latou i le amataina o le faʻaogaina o le kuka. O lenei gaioiga e mafai ona mafua mai i mea taumafa e pei o le vineta, uaina, po o fualaau suamalie, poo vaega eletone e pei o le pineapple, papaya, guava poʻo le togafiti. O le malepelepe e mafai ai e vai ma vaitau ona ulu atu i aano o manu ina ia faatumauina ai lona susu i le taimi o le 'ai ma e le faʻavave vave.

O Marinades e taua tele ma e aoga mo le faʻamamaina ona o le maualuga, vevela vevela na gaosia e gauga. O nei mea e mafai ona iu i le faʻapipiʻi o mea oona i luga o le eleele aʻo kuka. O se marinade acidic e faʻaitiitia ai le fausia o nei vailaʻau.

O meaʻai e pei o moa moa ma le puaa vao o le a foliga mai o le a faʻamamago i luga o le meaʻai ma o le a manuia mai se vai faʻalanati e taofia ai le susu. O se faʻataʻitaʻiga o se vai inu lelei lelei o le a faʻaalia ai le laei Italia. O Marinades e mafai ona faʻatau faleoloa pe faʻataugofie i le fale.

O le a le umi e te faʻamaonia ai?

O le tele o le taimi e faʻaaogaina e faʻaaogaina ai ituaiga eseese o aano o manufasi e taua tele. O le umi i totonu o se sami marinade e mafai ona faʻaogaina ai ni polotini ma o le mea moni e taʻitaʻi atu ai i se mea e sili ona faigata mo le moa, iʻa, ma iʻa. O se faapaleʻele acidic milder mo se taimi puupuu e sili atu mo nei mea. O le umi i totonu o se sami faapalenika e mafai ona faia ai le musika.

O iʻa ma iʻa e tatau ona faʻataunuʻuina puupuu, mo naʻo le 15 minute i le 30 minute.

E lua itula atonu e lava le umi mo moa moa e aunoa ma le lamatiaina o le vevela. O povi ma le puaa e mafai ona faʻasaina mo ni vaitaimi uumi, tasi i le 12 itula. E mafai ona suʻe fualaau aina matala mo le 30 minute i le lua itula, ae o le fualaau suamalie na o le 30 minute. Mulimuli i faatonuga maʻoti o fua mo le tipiina o aano o manu po o iʻa o loʻo e faʻaaogaina ma le malosi o le sami.

Saogalemu o Meaʻai ma Marinade

O Marinade e fesootaʻi ma aano o manu, iʻa, ma iʻa e leʻi faʻasalaina, ma o lea e pikiina ai siama o loʻo i luga o na oloa. E taua le taofi o le mea faʻavevela i totonu o le pusaaisa ma le faʻafefe i le vevela o le potu.

Atonu e te manaʻo e aloese mai le faʻasaina i le alumini pepa, fagu uʻamea e ese mai i le uamea e leai ni inumaga, poʻo se mea e gaosia ai le suauu mai le faapaleʻele e mafai ona tali atu i le uʻamea poʻo le susulu ma le faʻasaoina o taʻitaʻia poʻo isi elemene e le manaʻomia. E sili le faʻaaogaina o le tioata po o se meaola paleni-meaai saogalemu poʻo se taga siaki faʻapipiʻi.

Lafoaʻi i taimi uma paʻu oneone e masani ona faʻafeiloaʻi ma meaʻai o loʻo e vaʻaia. Fufuluina soʻo se koneteina e faʻaaogaina mo marinating poʻo, pe a fai e lafoaʻi, togi. Aua le faʻaaogaina mo le tautua poʻo le teuina o mea na kukaina sei vagana ua e fufulu mama.

Aua nei faʻaogaina le sami faapaleʻele lea na fesoʻotaʻi ma le meaʻai faʻamaʻi e faʻapalapala ai meaai ao faʻavelaina. E tatau ona i ai sau vaega o le mea e leʻi paʻi i le meaʻai masani e faʻaaoga mo le faʻafefeteina poʻo se sauuga.