O se auala faigofie lea e saunia ai le veal shanks talu ona faʻanofoina i totonu o se taga pepa. E mafai ona e 'auʻaunaina ni kulupu ma pateta poʻo ni aʻa.
Mea e te Manaomia
- 6 vavae, pe tusa ma le 2 inisi le mafiafia
- 1/2 ipu (120 mL) le uaina paepae papaʻe
- 1/2 ipu (120 mL) suauu olive
- 2 cloves garlic (minced)
- 1 itiiti shallot (tapenaina lelei)
- 2 sipuni (30 mL)
- moli lanumoana
- 2 teaspoons (10 mL) masima
- 1 teaspoon (5 mL) pepa uliuli
- 1 teaspoon (5 mL) laume
Auala e Fai Ai
- Faʻamasani tuʻuga i se ipu tioata papaʻu. Faʻaopoopo mea totoe i totonu o se pesini laitiiti.
- Liligi le faʻafefiloi i luga o laʻau, ufiufi, ma faʻataga e tafe mo le 6-12 itula i le pusaaisa.
- Manatu muamua mo le vevela vevela.
- Fufulu ese ni fasi falaoa se lua. Tuu 3 taʻitoʻatasi i vaega taʻitasi. Gagau i luga ma fusi pito o pepa e fatu ai se pepa.
- Faʻapipiʻi pepa i luga o le meaʻai ma tuʻu le kuka i luga o le vevela vevela mo le 30-35 minute.
- Aveese, ma auauna atu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 2052 |
| Aofaʻi gaʻo | 126 g |
| Fatisi | 34 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 67 g |
| Cholesterol | 715 mg |
| Sodium | 2,888 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 193 g |