Mea e te Manaomia
- 2 pauna / 900 g meli po o aano o manu o le filifiliga, tipi i 1 1/2 inisi inisi
- 1/2 ipu / 120 mL leu yogurt
- 1/4 ipu / 60 mL papaya fou, minu
- 4 cloves garlic, minced
- 1 sipuni / 15 mL lemu suamalie
- 1 sipuni / 15 mL le gaʻo mea manogi
- 2 teaspoons / 10 mL cumin
- 1 sipuni / 5 mL togafiti fou, togiina
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL le masima
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL lekisi liki
- 2 lapisi lapopoa, totoina ma totoina
- 4-5 tele skewers uʻamea
Auala e Fai Ai
1. I totonu o se pesini telē e faʻafefiloi ai le yogurt, papaya, keikisi, suamalie o le lime, ginger, cumin, olati selu, masima, ma le faʻafefete. Ua ou iloa o le faʻaaogaina o se mea e sili ona faigofie o le auala pito sili lea ona faigofie e taulimaina ai auala e taulimaina ai le togafiti. Faʻasala ese le paʻu i fafo ma faʻafefe le tino o le aʻa. Faʻaopopo meaʻai gaʻo i le paluga ma le pulou lelei. Palu faʻatasi ma le paʻu palasitika ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. Fafaga meaʻai mo le 4-12 itula.
2. Faʻalaumalie le kuka mo le vevela vevela. Aʻo le i tuʻuina le pipi i luga o le fagu, fufulu le suauu. Faia lenei mea i se uumi uumi, ni solo pepa, ma le suauu. Ou te fautuaina le faʻaaogaina o se maualuga maualuga o le suauu e pei ole suauʻu paluga poo le avoka.
3. Aveese meaʻai mai pusaaisa ma filo filo i luga o skewers. Faʻalagolago i le umi o le skeweri, fuafua i le va o le 5-8 vaega i le skewer. Aua e te sosolo i luga o skewers ma ia mautinoa o loʻo lava le potu i le pito i luga ma le pito i lalo ole tasi.
4. Tuu ni meaʻai i luga o le kulumu ma kuka mo 10-12 minute, faʻavasega taimi. A maeʻa ona sosolo, aveese mai le vevela ma tautua faʻatasi ai ma le fafie ma le faʻasao i Asia i Saute.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 446 |
| Aofaʻi gaʻo | 21 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sodium | 854 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 50 g |