Tilapia o le Cook Soa Purlate:
Tilapia, na taʻua tuh-LAP-ee-yah, e lata i iʻa sili ona faatoaga i le lalolagi. E pa'ū i tua o lemoni ma le iʻa i le Iunaite Setete, ae ona o le tilapia o se iʻa vevela.
Ioe, o le ituaiga o iʻa vevela: Tilapia o cichlids, pei o Oscars poʻo Cichlids Aferika e te vaʻaia i le faleoloa fagafao. Sa ou 'ai tasi i le kolisi (na faauu lau uo ma tuua lana kesi, ma o lenei mea ua tele.
OK, sa ou fiaai ...)
O Tilapia ua sili atu ona lauiloa aua e taugofie, e le faaituau i le tofo ma o se tasi o iʻa e sili ona mafai ona gafatia . Tilapia e leai se malosi, o le mea lea latou te 'ai ai fatu, plankton, ma laau totō, ona faʻaogaina ai lea o le siosiomaga e tusa lava pe faʻatupulaʻi malosi.
Tilapia e afuafua i Aferika, i le mea na muamua galueaiina ai - atonu e tagata Aikupito anamua. O le taimi nei o le toʻatele o loʻo faʻatoʻaga i Amerika Latina, China, Indonesia ma o matou itu i saute. Latou te osofaia faʻafefe i le mea e mafai ona latou ola ai, ae mate pe a faʻafefe le tau i lalo o le 50 tikeri.
O le talapia masani e va i le va o le 1-2 pauna, ma e toetoe lava o taimi uma e faatauina atu e pei o ni paʻu paʻu. E mafai ona e maua le latou aau i falemaʻi Asia ma maketi i tane tane, aua e mafai ona latou faʻafeiloaʻi le gaogao lelei. E te filifilia pe o le fea iʻa e te manaʻo ai i na tulaga, ma latou te tufatufaina atu mo oe i le taimi. O le manaia o taaloga.
O le a le mea e fiafia iai le tilapia?
Ia ... e le tele. E matua lagoʻa lava, matua sinasina ma matua maualuga i le polotini. Ma e toetoe lava a leai se mea e fiafia i ai. O le tagata lava ia, ou te iloa e manaia. Tuʻu mai ia te au se tamaoaiga, gaʻo gaʻo po o se taula i soo se aso. Tilapia e le "tofo e pei o le iʻa," o le mafuaaga lea e matua lauiloa ai i le Iunaite Setete.
I le avea ai o se kuka kuka, mafaufau i le tilapia o se slate avanoa mo soo se ituaiga fua e te faʻaaogaina.
E le pei o le tele o iʻa, o le mea e faigofie ai le tulafono, faʻatasi ai ma le tilapia soo se mea lava i luga o le ipu o le a avea ma fetu, o lea o iinei o loʻo e faʻamaonia ai o le fua tele o le salsa, poʻo se fasi fasimoli, poʻo se meaʻai lelei uma.
Tilapia e galue lelei i ipu a Asia - faʻataʻitaʻi i meaʻai uma-faʻataunuʻu atoa ma sau sau Sichuan vevela - ma e lelei tele i totonu o le iʻa tacos .
E faʻafefea ona kuka? Tilapia e faʻapitoa, o lea e sili atu ona falai, uʻu, tunu pe kuka. Aua e te 'ai fua, ma aua le soona inu.
FAAMANATU: O le a le mafai ona e maua le tele o fualaʻau faapitoa i luga o lenei 'upega tafaʻilagi, aua e lelei tele le iʻa ma soʻo se meaʻai fua. Tau lava o le suʻeina o se fua - pe o se iʻa atoa pe afai e maua se tasi e pei o lena - ma lalo i le tilapia mo soʻo se mea e manaʻomia e le fua. Mafaufau i ai e pei o le iʻa o meaʻai uma o le kuki.