Afai ei ai se meaʻai e pei o se ana-o le tagata e 'ai, o le mata o le tomahawk. E taua foi o se pusi vaʻa, e vavae ese le taʻaloga mai le va o le 6 ma le 12 o le ivi o le povi ma e fua i le va o le 30 i le 45 aunese. O le ponaivi o le ponaivi, ma o le ponaivi ua Fchedched to give steak o lona 'au. O le steo o le tomahawk e sili ona lelei le paʻu ma faʻamaeʻa i totonu o le ogaumu. A o le i malolo le steak, ua tumu i le pata, o le sukalati ma le laulamu fou e mafua ai se fasi meaʻai ma le suamalie.
Mea e te Manaomia
- 1 mata o le tomahawk
- steak
- Kosher le masima e tofo ai
- Laʻau suamalie e tofo
- 1 ulu kele
- 2 sipuni tele olive olive (faʻaopopo atili mo le vevela)
- 4 sipuni / 1/2 pata kulupu (e leʻi faʻaaogaina)
- 4 fuamoa laume (fou, lapoa tetele)
Auala e Fai Ai
- Laʻau muamua i le 350 F. Pat le ogaoga o le tomahawk faʻatasi ma solo solo pepa ma le vaitau e matua tele lava i le kosher salt and fresh ground ground. Tuu le 'au e sau i le vevela vevela.
- I le taimi nei, saunia le kele. Aveese le pito i luga 1/4-inisi o le ulu ulu. Faʻasaʻu i le suauʻu olive, ona afifi lea i totonu o se faleie, ma faʻamama le galala 30 minute, seia oʻo ina vaivai le uʻu. Aveese mai le ogaumu ma faʻataga e faʻaliliu.
- Faʻamau se solo pepa ma afifi solo i le ponaivi o le vavae, ona afifi ai lea o le alumini pepa i le solo pepa. (O se laasaga lenei e faia e falepisi e avatu ai le ponaivi o se foliga manaia pe afai e tautua uma le steak i se faleʻai.)
- I totonu o se mea mamafa poʻo se ogaumu, faʻavela le 2 sipuni tele olive olive i luga o le vevela maualuga seia oʻo ina amata ona ulaula. Faʻamau le tomahawk steak i totonu o le skillet ma suʻe 1 minute. (Toe laa i tua ona o le a ulaula ma feʻaveaʻi.) Faʻaititia le vevela i le maualuga-maualuga ma kuka le steak mo le 5 minute, e aunoa ma le paʻi i ai.
- Faʻaaoga kuluka ma le ponaivi e pei o se au, liliu le meaʻai ma kuka isi 3 minute. Faʻasaga le suʻu i se pepa tao ma tuʻu i totonu o le ogaumu, faʻafefe 10 minute. Faʻaaoga se vitio o le vave-faitau e fua ai le vevela i totonu o le steak - 125 F mo se mea e le masani ai, 135 F mo le faʻaoga. O aano o manu o le a faaauau pea ona kuka ao malolo ma faateleina i le 5 i le 10 tikeri.
- Aʻo kuka le kuka, faʻaopopo le pata ile laulau ma faʻafefete i luga ole vevela vevela. Faʻasusu i totonu o le pata le ufiufi o galala laʻau paluga, faʻamalosi i se sipuni laupapa e tufatufa atu, ona faʻaopopo lea o totoa o le thyme.
- Aʻo sauni le uʻu, ave i fafo mai le ogaumu, ma toe faʻafoʻi atu i totonu o le uʻamea. Faʻaaoga se sipuni e tuʻu ai le pata ma le kalaka i luga o le uʻu. Liliu le meaʻai, ma toe pala. Faʻasaga atu le uʻu i se laupapa tipi, faʻapipiʻi i le pepa ma tuʻu ai i le malologa mo le 10 minute.
- Afai ua e afifi le ponaivi i le pepa filifili pepa ma solo, aveese loa loa. Taʻu le steak, ona e tafe lea i le pata ma le kalaka. Po o, pe afai o le uʻu e mo le tagata e toʻatasi, ia na o le sipuni o le pata ma le kalaka i luga o le uʻu ma tautua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 461 |
| Aofaʻi gaʻo | 39 g |
| Fatisi | 17 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 17 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 174 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 9 g |