E mafai ona avea auala e sili ona faigofie e faʻavelaina ai (ma o loʻo fai mai se mea-e le pei e pei o le gaogao e leaga uma!). O moli tioata e sili atu le faigofie e pei o le lafoina o masi mama i luga o se vevela vevela. E fia ni musika e te manaʻo e fafaguina e oʻo ia te oe-vaai i lalo mo taʻiala. Faʻalagolago i le aofai o tagata o loʻo e taumafai e fafaga ma o le a le tele o faila e te iai, atonu o le a manaʻomia oe e togi i pusa, o le a le mea e te fia iloa ai e mafai e le kesi laititi ona taofi pe a ma le 3 pauna pine i le taimi.
Talu ai ona o le kulupu e matua manaia lava mai le meaʻai, e mafai ona manaia le na o le tu i tafatafa o le meaʻai ma 'ai i manulele iina, ao latou sau mai le mumu. Tau lava o le lapatai: o na tamaloloa o HOT!
Mataʻutia le malulu? Leai se avanoa i fafo? Vaʻai nisi auala matagofie e kuka ai masi .
Mea e te Manaomia
- E tusa ma le 1/2 pauna paʻu i le tagata mo se meaʻai; 2 pauna i le tagata mo se auala autu
- Lanu uliuli eleele e tofo (filifiliga)
- Fasili lau lau-lau, minu e tofo (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Faʻafefiloi se kesi pe o le malala i le maualuga-maualuga i le vevela vevela (e tatau ona e uuina lou lima e tusa ma le inisi luga o le kuka kuka mo le 2 i le 3 sekone ao leʻi toso ese mai le vevela). Ia mautinoa o le kuka kuka e mama (e le taua, faʻafetai i lauulu, nai lo isi mea gaosia) ma faʻaaogaina le vevela ina ia manaia ma mafanafana.
- A o vevela le meaʻai, tago i luga o musele. O musika e tatau ona ola pe a e kukaina i latou - lafo ese soʻo se mole e leʻo kulupu pe ae faʻaaogaina. O le tele o faila na faʻatau atu i faifaatoaga o loʻo faʻatoʻaga (faʻatautaia o shellfish o se filifiliga sili ona taugofie!), O lea latou te le maua ni peʻa e sili ona atiae; o vao vao, e ui i lea, e ono i ai ni lauulu lauulu, lea latou te masani ona taulaina i latou lava, e manaomia ona toso ese i fafo i paʻu.
- Tuu moa fufulu i luga o le kuka ma kuka (ufiufi i luga o le gas grill ) a itiiti mai seia tatala, 5 i le 10 minute. O nisi tagata e fiafia ia latou manulele e le mafai ona kuka, e mama ma vaivai; o isi tagata latou te filifilia meaai na gaosia e kukaina seia oʻo ina toetoe a ulaula ma le tino ua paʻu ma toetoe lava a le mautonu i pito. Taumafai vaega eseese o le faia ma filifili mo oe lava!
- Faʻaaogā tongs e faʻafeiloaʻi ai masini vevela i se tanoa taumafa. E ui lava o musika gao e pei lava o le mea e pei ona i ai, ae o ni nai lanu o le paʻu lanu uliuli i luga o latou pe a e aveeseina mai le meaʻai e le afaina ai se mea-ma e le faia foi e nisi sina pasili. Tasi se tasi pe lua foi i luga o lauga matala pe ae tuʻuina atu i latou i se meaʻai.
Auauna faʻamafanafana i le vevela, pei o saʻo mai le mea e mafai ona e faʻaaogaina! Maoaʻe, o le vevela ma le vevela, o le lelei.
E te manaʻo e faʻaofuina i latou i sina mea itiiti? Ni nai manatu:
- Fai se suauʻu lanu meamele-pata ma le 4 aunese pata ma le 1 poʻo le 2 cloves laʻau tilotila-faʻafefeteina i luga i se tamai pulou ma faʻafefete i luga o palau ao le i tautua.
- Fafaga i luga i se pusa vela vevela vevela i luga o le fala.
- Taofi mea uma i se spritz o le sua o le tipolo.
- Pasili o se vao masani i fusi, ae atonu o se mea e sili ona manaia, pe o le tipi tapuni poʻo le cilantro.