Iapani, o loʻo taʻua foi o mea e fai ai mea e fai ai meaʻai, o se mea manaia o loʻo tumu i mea manogi ma fualaau faisua ma pan e falai i le atoatoa. E masani ona tufatufa ma se soya soya, po o se sasini soya soya e pei o le sauʻai Ponzu.
Gyoza e masani ona avea o se vaega autu i taumafataga faaleaiga, po o le "oka." O se mea lauiloa poʻo se meaʻai i faleoloa o le falemaʻi, e pei foi o nisi izakaya (fale tafaʻi tapasu Japanese).
O isi ituaiga lauiloa o le gyoza e aofia ai le fafagaina o puaa, o le faʻafefiloi o paluga o le eleele ma puaa eleele, moa o le eleele gyoza, po o le gyoza fualaau faisua. O lenei fua mo le gagau gyoza e mama pe a faʻatusatusa i nisi o mea masani e masani ai aganuu masani.
Mataupu Faʻasalaga e Judy Ung
Mea e te Manaomia
- 1/4 lb. kāpeti (po o hakusai, kāpeti nappa chinese, gaʻo meaʻai)
- 2/3 lb. faʻavave masani (faʻafefe ma faʻamalosi)
- 1 Tbsp. lanu meamata (tipi)
- 2 tsp. popo fou (kuka)
- 2 tsp. toe faʻafoʻi
- 1 tsp. masima
- 1 tsp. suauu sasama
- 2 tsp. katakuriko (sana poʻo le pateta pateta)
- 20 i le 24 golasa wrappers
- 1 i le 2 Tbsp. canola (mo le faʻavelaina)
- Manua o le Ponua (suamalie paʻu suamalie suamalie, pe faʻafefiloi le ratio 1: 1 o le soya soya i le vine vine)
- Faʻasala i le faitalia: Iapani vevela (karashi)
- Faʻataʻituina le filifiliga: Shichimi togarashi (Iapani 7-mea manogi lili)
Auala e Fai Ai
- Faʻamaʻa faʻapipiʻi lau laʻau pikiapu ma faʻamago. Faaliliu. Somi le laʻau tipi e aveese ai le tele o vai. Tipi le kapisi ma tuu i totonu o se pesini toto.
- Faʻasalaina faʻamaʻavale, vevela vao ma faʻaopopo i le pesini ma le kapisi.
- Faʻaopopo le sisi lanu meamata ma tipi i totonu o le pesini ma faʻafefiloi le kāpeti, galo ma mea lelei lelei.
- Taimi faʻatasi, ma masima, ma le sima. Faʻaopopo le katakuriko (sana poʻo le pateta pateta) ma faʻafefiloi lelei. Tasi le paluga ma ou lima pe a manaʻomia.
- Ave se afifi gyoza ma tuu se tamai sipuni o le faʻatumu (pe tusa ma le 1 le lua tipuni) i le ogatotonu o le afifi.
- Tuu le vai ile pito o le afifi e ala i le togiina o lou tamatamailima i totonu o se ipu vai.
- Gagau i luga o le afa o le afifi e fai ai se sekone, faʻapotopoto le pito i luma o le afifi ma le faamau i luga.
- Toe fai le faagasologa e faia atili ai gluza dumplings seia oʻo ina faʻaaogaina uma le faʻatumuga.
- Heat canola i totonu o se laulau lapoa i luga o le vevela vevela. Tuu le gyoza i le laulau ma fulu i luga o le falesa o vai o gyoza e avea ma lanu enaena. Suʻe le vevela i lalo.
- Liligi le 1/4 ipu vai i le laulau ma le ufiufi. Aea le gyoza i luga o le vevela seia oʻo ina leai se vai.
- Auauna atu i le gyoza ma le suluina o sau sau i le itu.
- Mo le kukaina o sau sau, faʻaaoga poo le Ponzo bottled (saulisi soya sauce), pe fai oe oe lava e ala i le faʻafefiloi o le 1: 1 o le soya soya i le vine vine.
- Mo le teuteuina, ia faaopoopo le karashi (laulamu vevela a Iapani) i le soya soya pe a fai e te manaʻo ai.
- I se isi itu, faʻaaoga le shichimi togarshi (Iapani 7-chili paʻu o mea manogi paʻu) e teuteu ai le sooga sima.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1254 |
| Aofaʻi gaʻo | 56 g |
| Fatisi | 20 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 13 g |
| Cholesterol | 342 mg |
| Sodium | 5,082 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 143 g |