Ua lauiloa foi o Vörtlimpa ("Wort loaf"), o le falaoa o limama a Suetena sa faia muamua mai le vort ferreded brewer's wort produced i le pia. E tele suʻega lelei e masani ona aofia ai le pia o le kuka e avea ma mea taua. Ae e masani lava, aemaise lava i le vaitaimi o le vaitau o le Kerisimasi, ia faia ni eseesega e na o le tuufaatasiga o lanu moli, fennel, caraway, ma fatu fatu.
O lenei fua e faia ai falaoa e lua.
Mea e te Manaomia
- 1 3/4 ipu vai moli
- 1/4 ipu pata
- 1/3 ipu tioata
- 1/4 ipu siliva enaena enaena
- 1 teaspoon fennel fatu
- 1 teaspoon caraway fatu
- 1 teaspoon pusa fatu
- 1 afifi fufuluina o le fefete (2 1/4 tsp.)
- 1 sipuni masima kosher
- 2 sipuni tele le lanu o le lanu moli fou
- 2 1/2 ipu falaoa falaoa
- 2 i le 3 ipu uma-faamoemoega poʻo falaoa falaoa
Auala e Fai Ai
- Tumu le umu i le 300 F, liliu vave loa pe a uma ona vevela.
- I totonu o se tamai fagu, faʻafefiloi ai le sua moli, pata, fuamoa, suka enaena, fatu fennel, fatu caraway, ma fatu fatu. Aumai i se mea e maualalo. Tausia le maualalo o le pala mo le 5 minute. Aveese mai le afi ma manaia seʻia oʻo i le taimi o le faʻafefiloi o se mea e sili ona lelei.
- A uma loa ona vevela le kulimi suamalie, ae le vevela, i le paʻi, paʻu i le fefete malolo masima, masima, ma le pulu moli.
- Tuu le vai i totonu o se paluga faʻafefiloi ma faasolosolo lemu i le 2 1/2 ipu keke falaoa. Faʻaauau pea ona faʻaopoopo i le 2 i le 3 ipu o le falaoamata mea uma-seia oʻo ina faʻamalūlūina ma faʻapipiʻi le paluga (o le a fai si pisi).
- Tuu le paluga malolo mo le 20 minute.
- Pe o le lima pe faʻatasi foi ma le paluga paluga o lau kulupini, faʻamamā le paluga mo le tusa ma le 5 minute, seia maeʻa le paluga ma lamolemole.
- Tuu le paluga i totonu o se pesini (pe o le suauu po o le pata o loʻo lelei), faʻasolosolo le paluga se tasi e faʻaofu ai i le gaʻo. Ufiufi le pesini i se mama mama, tuu i totonu o se ogaumu mafanafana, ma tuʻu i luga seia faalua, pe a ma le 1 le itula.
- A maeʻa le paluga, faapipii i lalo, vaevaeina i le 2 'afa, ma ia fausiaina i le 2 talo falaoa. Tuu fasi falaoa i luga o le palu falaoamata ma le pizza (pe a faʻaaoga se falaoa i totonu o lau ogaumu). Ufiufi i se solo ma tuʻu le falaoa i luga o le fata seia faʻaluaina, 45 minute i le 1 itula.
- I le taimi nei, mumu muamua le oven i le 375 F. A oʻo i luga le falaoa, tuʻu le ogaumu ma tao mo le 30 minute, pe seia oʻo ina pogisa, gaogao, ma skeweri ua faʻaofiina i le ogatotonu e sau mama.
Tuʻu le falaoa e faʻaliliu ma fiafia ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 166 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 823 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 2 g |