01 o le 04
Vaʻai le Steak
Lea Maroney Steaks amata mai toetoe lava atoatoa, aemaise lava pe a faʻatau sau vaʻai lelei. O le tasi o tulafono e uiga i le auala e fufulu ai le kuka o le a galo le gaʻo nai lo le aano o manu. O lenei mea e mafai ona mafua ai le gaʻo pe gaosia ai le aano. O lenei aʻafiaga e mafai ona fufulu ese ai sua ma avea ai le steak ma mea sili ona faigata ona 'ai. O lea la, o nisi taimi e mafai ai ona e kuka se kuka e faʻavela lelei. O le a faʻaitiitia ai foi le lamatiaga o le paʻu i luga e ala i le faʻaitiitia o le tele o le gaʻo. O le mea moni, o le gaʻo e taua tele i le tofo o se meaʻai ina ia sili ona lelei e le tipi uma.
O iinei o loʻo i ai se lalelei New York Strip . O lenei savaliga e matagofie tele le gaʻo gaʻo i lalo o le tasi itu. O lenei gaʻo gaʻo e matua gaogao e manuia tele ai le steak. O le mea moni, e mafai ona e tuulafoaiina, ae o le a manuia ai lou tino ma le taunuuga o le kuka kuka pe afai e teuteuina muamua. Manatua o lenei gaʻo gaʻo o le a sili atu ona solomuli nai lo le aano o manu, o lea e tatau ai ona e momotuina sina mea.
02 o le 04
Faaitiitia le gaʻo
Lea Maroney E pei ona taʻua muamua, o le gaʻo gaʻo e tafe i autafa o lenei 'au e matua mafiafia. O le mea e tatau ai, o lenei mea e tatau ona i ai se fasi manifinifi ile 1/8 i le 1/4 inisi i le mafiafia. Aua e te popole pe a maua foi ae aua le tipi i totonu o aano o le steak. Vaavaai atu i tulimanu e suʻe ai pusi lapoa o gaʻo. I le faʻaitiitia o le gaʻo e oʻo lava i le tafaʻi i lalo e te fesoasoani tele i le kuka.
O le faʻaitiitia o lenei gaʻo tele o le a faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maualuga o le aofaiga ma le taʻavale e aoina i totonu o lau meaʻai. O le a faʻaitiitia ai foi le pasene o le gaʻo e ala i le faʻamalosi.
Ioe, ou te ioe e iai ni nai mea e sili atu nai lo le gaʻo mai se meaʻai lelei, ae o nisi osigataulaga e tatau ona faia ma sili atu le lelei o le 'ai i se vaʻa maloloina nai lo o le taeao taeao.
03 o le 04
Tutu leva
Lea Maroney A o tilotilo atu i le meaʻai, e mafai ona tatou vaʻaia, ao iai pea le gaʻo matagofie o le gaʻo i luga o le steak, o le gaʻo ua matua faʻaititia. O lenei 'aʻano o le a tumau pea le agavaivai ma lelei. O le gaʻo sili ona taua i soʻo se steak o le gaʻo i le aano o manu, ae le o le gaʻo gaʻo. E ui o lenei fasi mea e faʻaleleia ai le tofo, e le tele naua le faaopoopoina o le susu i aano o le steak.
04 o le 04
Tipi le Faʻa
Lea Maroney O le taimi lenei e taulimaina ai lena gaʻo. E ui lava ina vevela, ae o loʻo malosi pea ma e faigofie ona solomuli vave nai lo aano o manu. A gaʻo lenei gaʻo e mafai ona mafua ai le aano o le aano ma le mamafa o loʻo galue i luga o aano o manufasi e mafai ona sasaʻa saʻo ai le sua mai le aano.
Tu i luga le 'au i luga o le gaʻo gaʻo ma faʻaaoga lau naifi e tipi ai le gaʻo agai saʻo i aano, ae le o totonu o aano. Fai se tasi o nei tipi i inisi uma i luga o le gaʻo. Aʻo gaʻo le gaʻo i le taimi nei, o le a leai se mea e uu ai e piu ai le ala.
Ia mautinoa ia e iloa le auala sili i Grill a Steak .