Tsukemen o lona uiga moni o le "tosoina o ni noodles" - e faʻapipiʻi faʻapipiʻi faʻalelei o laumei malulu i le vevela vevela ma topu i le itu. (O Hiyashi Tsukemen e faʻapipiʻi ma le malulu ma le malulu). O lenei fua e faʻaaoga ai le kulukameni (o le puaa fou) o loʻo totogo ma vevela, ma o malulu malulu e alu lelei i le vevela vevela ma ituaiga uma o toppings i totonu. E te suʻeina ni nai togi ma au pulou, tuʻu i totonu o le supa, ona faʻafefe lea.
O Tsukemen ei ai ana lava talaʻaga mauoa. Afai o tamaloloa o se filifiliga sili ona lelei i vaitau malulu, o le au suimeni o le faaola lea mo le le fiafia i le Iapani i aso vevela, vevela. E tautua tagata suʻavaʻai ma ni malulu malulu e vavaeese mai le saumalie poʻo le supa. O le auala e 'ai ai tagata e faigofie: ia naʻo le tele o le noodle ona togi lea i totonu o le saumalie e masani ona tuʻuina i totonu o se maʻa maʻa e faʻasaʻo ai le paleni saʻo o le vevela ma tausisia le mausali o le noodle. O le mea sili lea e faʻafeagai ma se meaʻai a tagata, lea e faʻaaogaina ai mea uma i totonu o le tasi pesini tele ma e vevela.
O lenei fua e manaʻomia mo le mina, O se ituaiga o vine araisa e tutusa ma le lelei, ae faʻatasi ai ma le maualalo o le ava malosi ma le maualuga o le suka.
Taumafa Tsukemen e faigofie lava; uu se fasi puao ma au pulou, togi i totonu o le supa ona oʻo lea i lalo o le pulou. Afai e te togiina le tele o nifo i le taimi e tasi, e ui i lea, o le tofo o le sua e avea ma mea e le mafai ona malosi. O le supa lava ia o se mea e sili ona manaia.O le auala fautuaina o le puʻeina lea o le 2 poʻo le 3 ituaiga o nifo i le taimi ma tuʻuina i totonu o le supa.
Manatua e feteenai ma isi aganuu, o le tele o lou 'ai i mea totino ma sipisi sau sauʻai i Iapani, sili atu ona e faʻaalia ai o loʻo e fiafia i le meaai suamalie. O le mea e sili atu le leo tele, o le sili atu lea.
Mea e te Manaomia
- 2/3 ipu faʻatauga (susu moa)
- 1/4 ipu soya soya
- 2 Tbsp. mina
- 1 tsp. vineka (araisa Iapani)
- 2 manoa lima (Chukamen)
- Mo Toppings (Faataitaiga):
- Faitalia: Letusi, vaevaeina i ni vaega laiti
- Pule oe pe fai: Green onions, tapena
- Faʻasalaga: Alalafaga o Nori, tipi i totonu o laupepa laiti
- Faʻasalaga: Ham, tapuni
- Faʻasalaga: Fuamoa fuamoa, tipi i afa
- Faʻasalaga: Kukama, masiʻini le kuka
- Faʻasalaga: Tomatoes, 'otiʻoti i ni fasi' apamemea
Auala e Fai Ai
- Ia faʻatau le moa tila, soya soga , ma le mina i totonu o se pani.
- Aumai i se vevela ma taofi le vevela.
- Faaopopo le vailaau ma fafagu malie. Tuu ese.
- Pipi le tele o vai i totonu o se apa lapoa.
- Faʻaopopo mea totino Chukamen i totonu o le vai kuka ma kuka mo ni nai minute, mulimuli i faatonuga ile pusa.
- Faʻasusu mai ni tagata o le vao i totonu o se meaʻai ma faʻamafana i latou ile vai aisa.
- Faʻamama lelei ma tautua i luga o papatusi ma mea e sili ona e fiafia i ai.
- Auauna e tao le sua i totonu o ipu taʻitasi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 257 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,263 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 13 g |