O le soupeti fou po o le shchi o se tasi o ipu a le atunuu o Rusia. Pe a fai le supa i le sauerkraut, e lauiloa o le shchi ulu poʻo le kislye shchi , ma pe a faia i le siponi, sipuni, ma isi lanu, ua lauiloa o le shchi green or zelyoniye shchi .
E pei o le tele o ipu, o fua e ese mai le kuka e kuka ai ma mai lea itula i lea itula. O lenei kuka sipeti le fua o le meatless ma e leai se sauerkraut. Vaʻai i lalo, pe a uma le fua o faʻasologa, mo se fesoʻotaʻiga i suʻega faʻapitoa masani a Rusia masani.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 aunese (3 punetini) pata
- 1 lapisi lapisi lapisi
- 1 lapisi lapopoa ulu tipi i totonu o vao
- 1 lapoa lapoa ma lapisi le kuka
- 1 le galu seleni seleni
- 1 launiu
- Black peppercorns e tofo
- 8 ipu vai poʻo se meaʻai fualaʻau
- 2 lapoa lapoa ma lapisi le gaosi russet pateta
- 2 lapopoʻa lapoa, faʻatoʻa fatuina ma tatuʻoti maʻoti po o le 1 (14-aunese) e mafai ona faʻatoʻa tataina tamato
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- Laʻau fou mo le teuteuina
- Salu kulimi mo le teuteuina
Auala e Fai Ai
- I totonu o se ogaumu tele po o le ogaumu Dutch, tuʻu le sipisi i le pata seia oʻo i le sami.
- Faaopopo le kapisi sisi, le kuka ma le seleselega ma selesele pe a ma le 3 minute, e faʻaosooso ai.
- Faʻaopopo le launiu, paʻu paʻu uliuli e tofo ai ma le 8 ipu vai poʻo le meaʻai fualaʻau. Aumai i se faʻala. Faʻaitiitia le vevela ma faʻafefiloi, ufiufi, 15 minute.
- Faʻaopopo faʻasolosolo ma le gaosia le pateta i le kuka ma toe aumai i le faʻapipiʻi. Faʻaitiitia le vevela ma faʻafefiloi, ufiufi, seia oʻo ina vaivai le pateta, e tusa ma le 10 minute.
- Faʻaopopo faʻatoʻa tomato fou poʻo tumato vao e leʻi faʻaaogaina ma toe faʻafoʻi mai i le vevela. Faʻaitiitia le vevela ma faʻafefiloi, e le ufiufi, mo le 5 minute. Faʻasolosolo taimi ma le masima ma le pepa e tofo ai.
- Aveese laulaʻau mata ma peppercorn mai le ulo. O nisi tagata kuka e tuu le peppercorns i totonu. Auina le sua i totonu o fagu mafanafana ma le kulumu ma kirimi kirimulu e pei ona teuteuina. Faʻafeiloaʻi ma le falaoa suamalie , pe a manaʻomia.
Faʻasologa o Soup
O se taumafataga masani a Rusia e amata i le zakuski (meaʻai), alu i se ipu manaia o le susu, e alu i se auala autu tutusa, ma maeʻa i se meaʻai suamalie-le suamalie. Soup o, pe faʻaaoga masani foi, e faʻaaogaina i aso taʻitasi i Rusia, faʻamatalaina ituaiga e foliga mai e le uma.
Faatasi ai ma le shchi, o le sili ona lauiloa, ma le tele o aganuu, o soupes e aofia ai le rassolnik (supa-pickle soup), borshch (supa), botvinia (supa tuna ma fualaau aina mata), solyanka (soup), kharcho ), kulha ( suʻa ), sukhoi gribnoi (supa mushroom), okroshka (kuka malulu fua ma aano o manufasi), ma salu ( soure soup).
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 753 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 11 g |