Recipes Soup Recipes Russian (Retsepty Supov)

O se taumafataga masani a Rusia e amata i meaʻai ( zakuski ), alu i totonu o se pusa suamalie o le susu, e maua i se auala autu tutusa, ma faʻamaeʻaina ma se meaʻai suamalie-le suamalie. Soup o, pe faʻaaoga masani foi, e faʻaaogaina i aso taʻitasi i Rusia, faʻamatalaina ituaiga e foliga mai e le uma. Schi, borsch, rassolnik, botvinia, ukha, okroshka, solyanka ma le tele o isi e mitamita i nofoaga. E mafai ona faʻavae i luga o aano o manufasi, iʻa, mushroom, fualaau faisua po o fua o susu. O 10 nei o suʻega masani a le Rusia.

• 01 o le 07

  Faʻasologa Faʻatoʻaga Faʻatoʻaga a Rusia (Rassolnik)

  Rassolnik po o le rassoljnik ( rosolnyk i Ukrainian), na faia ma fatugaʻo po o gablets ma pipi, ua lauiloa o se togafitiga o le paluga ona o le galala , o le suavai suamalie mai le pusa, o loo i ai vitamini e fesoasoani i le tino e taofi ai le vai ma faafetaia ai le gasegase na faia e le sili atu- faʻasalaga, o le mafuaaga autu o hangovers.

• 02 o le 07

  Toa Faʻalati Cabbage Soup (Schi)

  O le soupeti fou poo shchi (pronoun shih) o se tasi lea o meaʻai a le atunuu o Rusia. Pe a fai le sua i le sauerkraut, e lauiloa o le shchi ulu poʻo le kislye shchi , ma pe a faia i le vaeluala, sipisi ma isi lanu, ua lauiloa o le shchi green or zelyoniye shchi .

  E pei o le tele o ipu, o fua e ese mai le kuka e kuka ai ma mai lea itula i lea itula. E mafai ona i ai ni aano o manufasi pe leai ni meaʻai ma e masani ona faʻaaogaina ma taoina pateta i le itu. O le tele o kuka a Rusia e tuu i luga o se ipu o le schi i le taeao, alu i le aso atoa, ma auauna atu i lenei mea mama mo le talisuaga.

• 03 o le 07

  Faʻasologa Faʻasolo Faʻasolo Rusia Lake (Borshch)

  O lenei fua mo le suauu tilati a Rusia poo le borshch e faia i le pipi, kapisi, kāloti, pateta, aniani ma beets. Lisi ma isi fualaʻau aʻa e mafai ona faʻaopopo pe a manaʻomia.

  E le feteenaʻi ma le talitonuga lauiloa, e le mafai e tagata Lusia ona lalagaina a latou pi borscht (o se sipelaina Yiddish) ma e le o se mea fou fou a Rusia (ua taʻua e Ukrainians e pei o latou talitonuga).

  E le o ni faʻasolosolo le tele o mea e gaosia i totonu o Russian borshch. Atonu o le mafuaʻaga lea e moli mai ai le suamalie pei o le koko ma le pikokeke, ae le o le mumu. Pulu e valaau a latou pipi mafe ma o loʻo i ai le lanu mūmū mūmū e sili atu i tagata faʻatasi ma le supa.

  E taʻua e tagata Lusia o latou pusa anufe malulu, lea e lanu mumu tele, svekoljnik . Pe a faʻafefiloi ma le kirimulimi oona, e tatau ona maua se lanu magenta matagofie ma e lauiloa o kholodnik ma e tutusa ma Polish chłodnik . I totonu o Iukureini, o soupeti pipi e faia i ituaiga e le gata, ae o nisi e pei o le faa-Rusia ma e taua foi o le borshch .

• 04 o le 07

  Faʻasologa Rusia Rusia Solyanka Sou ma le Fua o Meaʻai

  Solyanka (e pei foi o le spelled soljanka ma soham-YAHN-kah), lea e sau mai le upu mo le "masima," atonu na afua mai Iukureini i le senituri lona 17 ma avea ma tagata lauiloa i tagata Rusia.

  O se fatu mafiafia, ma le suamalie e togafitia ai meaʻai, sausage, olive, salu, pipi, kapisi, o nisi taimi o kāloti, ma le kulimi ma kirimi kirimigi mo le teuteuina. O le mea moni, i le falaoa atoa.

  O loʻo i ai se kopi o le vaomatua ae o le meat solyanka o le mea masani. E mafai ona avea o se "mea uma-ae-o-le-kitchen-sink" ituaiga o soup. E i ai foi se solyanka ma le iʻa.

• 05 o le 07

  Faʻasologa o Suʻa a Rusia Faʻasolo (Ukha)

  E tele naua meaʻai mo iʻa masani a Rusia, e taʻua o le ukha (OO-khah) poʻo le uha , aua o loʻo i ai ni kuka i Rusia. E mafai ona lalelei i se iʻa maoaʻe ma e faʻaaogaina se itu o iʻa laʻau i luga o iʻa e lauiloa o pelmeni po o ni iʻa laiti iʻa (). Pe mafai foi ona matua manaia ma malie e pei ona ou faia iinei.

  O laʻu fetaui lenei e faʻaaoga ai pike, ae o soʻo se paʻepaʻe paʻepaʻe po o se sami foi e mafai ona faʻaaogaina. I le masani ai, e faia i ulu ma ivi ma ituaiga eseese. O lenei suamalie e matua lava le fiafia e 'ai e avea o se auala autu.

• 06 o le 07

  Tulāʻau Faʻasusu Faʻasalaina Rusia (Sukhoĭ Gribnoĭ Sup) Suʻega

  I atunuu Slavic, o le sailia o mushroom ma le faasaoina oi latou i le faamamaina o se tafaoga a le atunuu. I le taimi o le taumalulu ma i isi taimi pe a le maua ni pulou fou, o nei maataʻi mamago o le vaomatua o loʻo faia i soupasi ma sau sau.

  O lenei fua mo le kuka o le mushroom kuka mamago e masani ona masani ona faʻaaogaina i le afiafi o le Kerisimasi a le Rusia o le Kerisimasi e leai se mea e taʻua o le sochelnik poʻo sochevnik .

  E na o le tasi lea o le fua i le tele o suʻelaʻau mumu a le Rusia, e pei o le Musasroom-Barley Soup & Cheese Recipe, lea e faia i se tuufaatasiga o pulou puʻe fou ma mamago. Ae, i totonu o laʻu tusi, o le faʻaaogaina o maso maso uma e maua ai le malosi sili ona malosi, suamalie.

• 07 o le 07

  Faʻasologa Tusia Faʻa-Rusia Lasala (Schav)

  O lenei fua mo soupelu soup ua lauiloa o le shchavelya sup i le faa Rusia ae e masani lava ona faasino i ai o le schav (pronouna skhahv).

  O le Sorrel e faʻatoʻa fale ma tupu vao vao i Europa i Sasae ma o le tautotogo o le taimi sili lea e filifilia ai laʻau laiti ma lauusiusi. Ua maua e Sorrel lona ala i soupasi, sau (aemaise lava salmon), meaʻai ma, pe a talavou ma vaivai, e 'aina faʻamaʻi i salati e pei o le pulumu pepe.

  O lenei fua e mo se faʻaliliuga Iutaia, e masani ona taʻua o le schav borscht , lea e mafai ona 'ai ma vevela pe malulu, ma o se sui lelei mo le Paseka.