I luga o se sailiga ina ia aofia ai fatuga atoa i lau kuka? Faapena foi a'u. O le taimi lenei, sa ou suʻeina le millet, o se saito saito e leai se fua mai le Far East. O le millet ei ai sina mea manogi ma vave ona kuka, ia avea ma se mea lelei, lelei, fatu atoa e mafaufau i ai mo taumafataga i le gasologa o le aso.
E pei o fatuga uma, aʻo lei kukaina le suauʻu fufulu lelei i lalo o le vai tafe ma aveʻesea soʻo se palapala poo ni otaota e mafai ona e mauaina. O le taʻiala lautele mo le kukaina o lenei mea o le faʻaopopo lea o le tasi le millet i le 2½ vaega o le vai, pe o le susu poʻo le vai. Aumai le millet ma le vai i totonu o se fagu, liliu i lalo le vevela, ufiufi ma faapipii mo le tusa ma le 25 minute e maua mai ai se sukalati-fualaʻau e pei o le oneone. Ina ia tuʻuina atu se tofo lelei i le saito, tuʻu fatu i totonu o se vevela vevela i luga ole vevela vevela ae e te leʻi faʻafefiloi ma le vai ma faʻaosooso e masani ona suʻe. Pe a latou liua auro, pe a ma le 2 minute, faʻapipiʻi i le vai kuka kuka.
Po o, e faigofie lava ona suia mo le araisa po o le karite i soupasi ma stews, e pei o lenei Sousage Sausage, Broccoli Rabe ma le Millet Soup. O taimi i totonu o le sausage e maua ai meaʻai mo le sua atoa, o lea e faigofie ai ona maua faatasi. E mafai ona e faaopoopoina se pine po o ni pepa lanu mumu se lua mo le faʻaaogaina atili. Ma lagona le saoloto e faataitai i isi fatu i le mea o le millet; naʻo le fetuunai o taimi e kuka ai e tusa ai ma faʻasologa o pusa.
Mea e te Manaomia
- ½ pauna nonoa le siusaisi pipi, mūlū poʻo le vevela
- 2 sipuni tele olive olive, vaevaeina
- 1½ ipu aniani
- 1 lapopoʻa laʻau broccoli, vavalalata
- 8 ipu e leai ni suauu susu
- Kosher salt and fresh ground ground to taste
- ½ le kalama
Auala e Fai Ai
I totonu o se ogaumu lapoa poʻo se ogaumu Dutch, faʻamafanafana se tasi sipuni sipuni o le suāuu olive i luga ole vevela vevela. Faʻaopopo le sausage ma sauté mo le 6 i le 8 minute, faʻamaʻi faʻatasi ma se vaʻa i totonu o ni pusi laiti, seʻia oʻo ile enaena, ona magoto ai lea i totonu o se falala ma tuʻu ese.
I totonu o le tamaʻi totoa lapopoa poʻo le ogaumu Dutch, faʻafefiloi le sipuni sipuni totoe o le suāuu olive i luga ole vevela vevela. Faaopopo i ai aniani ma sulu mo le 4 minute seia oo i le auro. Faaopopo i ai le broccoli ma kuka, faʻaosoosoina, mo le 5 minute seia oʻo ina amata le faʻavaivai laitiiti o le broccoli ma amata ona faʻalologo. Faaopopo le susu moa, masima ma le pepa, liliu le vevela i luga ma aumai i se simmer. Faaopopo le salu ma taofi le paluga i se simmer, kuka le kuka e leai se mea e faʻaali mo le 20 i le 25 minute seʻia oʻo lava ina lelei le gaʻo. Faʻaopopo le sisi ua kuka, ma faaopoopo i ai le tasi ipu poʻo le tele o le vai poo le susu, pe a manaʻomia, pe afai o le supa e matua mafiafia. Simmer mo le isi 10 minute e faʻafefiloi ai meaʻai ma le tofo ma fetuunai le aofaiga o masima ma pepa pe a manaʻomia.
Auauna i le vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 292 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 1,602 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 26 g |