E i ai ni vaega o se faamanatuina o le Kerisimasi i Peretania lea e le suia, ae maise lava le keke keke Kerisimasi. E le maeʻa se Kerisimasi Peretania e aunoa ma lenei togafiti masani i luga o le laulau. E ui o le faia o lenei keke, i le taimi muamua e tilotilo ai, atonu e foliga faigata, e faigofie lava. O le mealilo o le saunia ma le mamafa o mea uma, ma laina le tine aʻo leʻi amataina soʻo se mea faʻafefiloi. O le vaega faʻapitoa e faʻapotopotoina e saʻo.
Pasi Kerisimasi e tatau lava ona faia i le le itiiti ifo i le lua masina ao lumanai le Kerisimasi; e mafai ai ona maua le taimi e fafagaina ai le keke i vavao masani ma le many, lea, i le isi itu, e fesoasoani e faʻamalosia ai le keke. Ae peitaʻi, afai o loʻo e faia mulimuli ane, e mafai ona e mautinoa o le keke o le a tofo pea e lelei, e ui atonu e te le teuina pe afai o se matua.
Afai ei ai sou taimi, e mafai foi ona e faʻafefiloi fualaʻau masimasi i le po i luma atu i se mea e sili atu nai lo le gaosi ma faʻaauau le fua i le aso e sosoo ai; o lenei mea e maua ai se keke sili atu susu.
Mea e te Manaomia
- 3 ½ ipu / 525 g currants
- 1 ½ ipu / 225 g
- vine vine / sultanas *
- 1 ½ ipu / 225 g
- vine
- 3/4 ipu / 110 g paʻu lole paʻu, faʻamaʻaina lelei
- 1 ipu, keke cherries, vavae
- 3 ⅓ ipu / 300 g falaoamata manino
- Pipi le masima
- ½ level tsp.
- mea fefiloi **
- ½ level tsp. mea manogi
- ½ level tsp. fou toto nutmeg
- 10 oz./300 g pata, fai sina faamaluluina
- 1 ⅓ ipu / 300 g suauu enaena
- Zest o le lemoni
- 6 fuamoa lapoa, e le o sasaina
- 3 tbsp. pine, faaopoopo faaopoopo mo le fafagaina
Auala e Fai Ai
- Lave le ogaumu i le 150C / 300F / Gas 2.E maualalo le vevela e pei o se keke umi, taofi lemu. E tumu i sugars, fualaau, ma lanu ma afai o le vevela e sili atu maualuga o fafo o le keke o le a mumu ma o totonu o le a faʻaumatia.
- Laina se 23cm (9 ") keke keke ma le 2 mafiafia o le paʻu poo le pepa mama. Taʻu se pepa faalua fasi lanu enaena po o ni nusipepa i fafo. O nei gaioiga e pei o se insulator ma ia taofia le keke mai le susunuina ile fafo faitau atili e uiga i le mafuaaga iinei.
- I totonu o se potu tele e tao ai meaʻai, sultanas, vine, peel ma cherries i le falaoamata, masima ma mea manogi.
- I totonu o le isi ipu fagu suamalie le pata ma le suka seia oʻo i le malamalama ma le fulu. Faʻailo i le lemon zest. Faʻaopopo le fuamoa na sasaina i le paluga pata i sina mea itiiti i le taimi, faʻamaʻi lelei pe a uma faʻaopoopoga taitasi - aua nei taumafai e faanatinati lenei faagasologa ao mafai e le paluga ona ufiufi. Afai e fai sina pipiʻi e faaopoopo i ai se kulimi o falaoamata ma toe faʻafefiloi, e tatau ona toe faʻafeiloaʻi le paluga. Afai e le toe foi mai faatasi, aua e te popole, o le keke o le a manaia pea.
- Faʻamuʻu ma le faaeteete i le afa o le falaoamata ma fualaau aina i totonu o le fuamoa ma le paluga o pata, faʻafouina faʻatasi ma le falaoamata ma fua o totoe. Mulimuli ane faaopoopo i ai le brandy.
- Suauu le paluga kulimi i le keke keke sauniuni ia mautinoa e leai ni lafu vaalele. A maeʻa ona faʻasusulu le pito i tua o le sipuni ma fai sina sipuni i le ogatotonu (o le a toe tulaʻi i luga i le taimi o kuka ma fai se lamolemole malulu mo le togiina o le keke).
- Ma le mea mulimuli, faʻaaogaina se fasipepa pepa e faʻamama ai soʻo salu o keke keke i luga o le afifi lanu, pe a fai o le a latou mu, ma e ui o le a le afaina ai le keke, e le manogi lelei.
- Tu le tin i luga o se fausaga lua o le nusipepa i le pito i lalo o le ogaumu, afai o iai lau ogaumu uʻamea e lelei le pepa mai soʻo se mumu, ma tao mo le 4½ itula. Afai o le keke e sili atu ona vevela tele, ia ufiufi le tin ma se fausaga lua o le susu pe pepa pepa pe a uma le 2½ itula. I le taimi o le kuka e aloese mai le tatalaina o le faitotoa ogaumu i le tele o taimi aua o le mea lea e mafua ai ona paʻu le keke.
- A maeʻa le 4½ itula siaki le kuka o le keke. O le keke e tatau ona tupu lelei ma o le a lanu enaena uma. Faʻaofi se skeweru poʻo se naifi lelei i le ogatotonu o le keke. Afai ei ai se paluga paluga i luga o le skewer pe ae toso ese mai fafo e manaʻomia le kuka umi, pe a mama, fai le keke ma aveese mai le ogaumu.
- Tuʻu le keke e faʻamafanafana i totonu o le fagu i luga o se uaea eletise mo le itula, ona aveese lea mai le tine ma alu e faʻamalo lelei. I le taimi lava e faʻamafanafana ai i luga o le keke ma se paʻu uʻamea lelei ma faʻalemu lemu i le 2 - 3 tbsp brandy. O lenei fafaga e tatau ona toe faia i vaiaso uma e lua seia oo i le Kerisimasi.
- E tatau ona teu le keke i le afifiina i se mea e gaosia ai le susu poʻo le pepa paʻu pepa i totonu o se apa.
Auala e Auauna Atu ai i le Kuki Kerisimasi
O le tufaina o keke, e lelei, o le tufaina o le keke. Leai pe afai e avea oe ma se keke keke Kerisimasi. O le keke o se vaega pito sili ona taua o le taamilosaga, e pei lava o le aso lava ia. Ma, e pei o faleoloa faleoloa lelei e ono lelei ona 'aina lelei i totonu o le tausaga fou. O le c e manaia i se tioata o Port. I le itu i mātū o Peretania, o le keke keke Kerisimasi e masani lava ona faʻaaogaina i se fasi sisi, e pei o Wensleydale poʻo se faʻasalaga lemu.
Faʻamatalaga i luga o se keke Kerisimasi:
- O le Eseesega i le va o vine ma Sultanas e taua i le keke Kerisimasi, ona o mea taitasi e aumai ai se mea ese i le keke.
- E taua tele le taimi o le faia o lau keke keke o le Kerisimasi e le gata ina manaʻomia le taimi e matua ai, e tatau foi ona e agiina le keke i luma atu foi.
- E faʻapefea ona fuʻe se keke Kerisimasi
- ** Afai e le maua le Spin Mix, e mafai ona e faʻaaogaina le Pumpkin Pie Spice Mix .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 342 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 13 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 182 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 4 g |