9 Gagana Eleni Kerisimasi Tau Masani

O le Kerisimasi o le tausisia o le faʻatuatua i Eleni ma o loʻo i ai i le tele o laulau faʻafanua o meaʻai ua avea ma tu masani, ua pasi mai lea tupulaga i lea augatupulaga. Mai aso anamua e fesootaʻi ma aso malolo i tulimanu uma o Eleni i mea e fiafia i ai laufanua, o meaʻai o aso malolo e faʻailoa!

• 01 o le 09

  Fualaau o le Baklava

  O le baklava o se mea e sili ona fiafia i ai, o se paluga masani a Eleni na faia i le paluga paluloliki pululola lea e lalagaina ma le nutamona-manogi mumu ma fufulu i sua suamalie suamalie. E le mautonu ma suamalie ma matua leaga.

  I le tuatusi pito i matu o Eleni o Evron i le itumalo o Thrace, e faia se aso faapitoa seame baklava i le Vaeluaga o le Kerisimasi. Talu ai e leai ni meaʻai susu ma fuamoa (faasaina i le taimi o le toe afio mai), e mafai ona fiafia i le po ao leʻi maeʻa le anapogi i le Aso Kerisimasi.

• 02 o le 09

  Fua o le Soupuni Egg-Lemon-Chicken-Rice

  E pei foi o le uluai taumafataga pe a uma le Kerisimasi sauniga lotu, poʻo le vasega muamua i le taumafataga autu o le aso, o lenei moa ma le araisa na faia i le lauiloa o fuamoa ma le sua o le lemon ( avgolemono ) o se mea masani i fale Eleni.
  
  

• 03 o le 09

  Yiaprakia Meaʻai Toto Cabbage Recipe

  O le a le avea ma Kerisimasi i Kozani (ma isi aai i Northern Greece) e aunoa ma se kapisi vela! I isi itu o Eleni, e taʻua i latou o le lahanodolmades (cabbage dolmades) poʻo le lahanophylla yemista (pepa laʻau tipeti), ae agai i matu, o le yiaprakia (faʻafai, fai mai: yah-PRAHK-yah) ma latou te le o misi mai Laulau Kerisimasi.
  
  O le masani masani a Kozani e faia ma le lahano-kabela laumei lea ua faʻafefeteina i le suka mo le 6 vaiaso-ma le puaa.

• 04 o le 09

  Christopsomo le falaoa Suʻega

  Christopsomo (χριστόψωμο, fai mai: hree-STOHP-soh-moh) o lona uiga moni o le "Areto a Keriso," ma o se mea faʻapitoa i fale Eleni Orthodox i le Kerisimasi. E tele le tausiga pe a faia le falaoa, ma falaoa e mafai ona faigofie pe faʻamalamalama.

• 05 o le 09

  Pork Recipes

  I le tele o Eleni, o le solovao o se mea o le taumalulu, o le puaa o se filifiliga masani e pei o aano masani a le vaitau. Mo i latou e fafagaina puaa ma fasia a latou lava, o meaʻai mananaia e kuka i luga o afi afi ma fale. O le ipu o loʻo faʻaataina i inei mo le puaa o lemoni ma le fua faisua.
  
  

• 06 o le 09

  Mehikakarona Cookies Recipe

  O le lanamasami, cloves, orange-o se faʻalapotopotoga faʻapitoa masani o meaʻai na faʻaalia i le vaitau o tafaoga-o le mea masani lea i nei kuki faʻailo e masani lava ona faʻafefiloi i sina sipuni fufulu suamalie pe a uma le tao, ona togi ai lea i le fufuluina o fatu. I le tele o vaega o Eleni, o le faaupuga "Kerisimasi Kerisimasi" o lona uiga o le melomakarona .

  O nisi o lomiga o le melomakarona e faia i tumutumu o nut, ae o isi e pei o le fua i le ata e faia i le filifiliga o eleele i luga o palu kuki.
  
  O isi vaitau masani e aofia ai kuki e taʻua o le phoenikia (faʻapea le finikia ) ma le isli .
  

• 07 o le 09

  Kourabiethes Cookies Recipes

  Kourabiethes (faʻapipiʻi auro , fomaʻi, fai mai: koo-rahb-YEH-thes) 'ua faʻataunuʻu kuki paʻu pupuu e faʻafefete i le gutu! E masani lava ona faia i ni almonds toasted, e mafai foi ona faia i isi fua (walnuts, hazelnuts). E mafai ona faia i ni foliga lapotopoto, mafiafia, faʻailogaina e le lima, pe taʻavale ma tipi, ae o le mea e tasi e tutusa uma lava ona o lo o lalagaina i totonu, faʻamaʻapeʻaʻi, pe tanumia i lalo o le fusi o le suka.
  
  Faatasi ai ma melomakarona , e seasea lava ona le toe i ai faleoloa mai aiga i Eleni atoa i le Kerisimasi.

• 08 o le 09

  Karythopita Walnut Spice Cake Recipes

  O le Eptanisa e pei ona taʻua i latou i le gagana Eleni (o se vaega e fitu-motu i le Ionian Sea) latou te aumaia a latou tu masani i soo se vaitau, Kerisimasi e aofia ai, ma o lenei keke keke e tasi e tasi. Faʻailoa i vaitau masani o le kinnamon, cloves, ma walnuts, ona taoina lea o le keke ma faʻafefiloi i se sipuni fufulu.

• 09 o le 09

  Kalisounia Kritis Cheese Pastries Recipe

  O le suamalie o le myzithra cheese (poʻo le ricotta e fai ma sui) i le pastry o se aga masani o le Kerisimasi i le motu o Kereta. Faʻalagolago i le auala na gaugau ai (o le fua e aofia ai se fesoʻotaʻiga i ata o faiga e gaugau ai), e taoina pe falai. O le tasi lenei o mea e sili ona lauiloa (ma suamalie) mai Crete.