O lenei fuamoa moa falai ua lava le tusa ma le 8 tagata. Mo iuga aupito sili, fulu le susu moa eseese i se tulaga maualalo maualalo, pe a ma le 325 F i le 330 F.
Taofi faʻamafanafana fasi moa i le 200 T oven ao fusi lau fuʻa mulimuli.
Mea e te Manaomia
- 2 moa falai (pe tusa ma le 2 1/2 i le 3 pauna taitasi, tipi i totonu o fasi pepa)
- 2 ipu falaoamata uma
- 1 sipuni masima
- 1/2 teaspoon eleele lanu uliuli
- 1 le susu susu
- Lisi fualaʻau mo le faʻavelaina poʻo le canola po o le pulu pīni
- 1 sipunipuni pasi kiona
Auala e Fai Ai
- I totonu o se taga pepa lanu enaena po o se ato lapoa meaai, faʻapipiʻi le falaoamata ma le masima ma le pepa; lulu e faʻafefiloi lelei. Liligi le suasusu i totonu o se paʻu papaʻu lautele.
- Heat 2 i le 3 inisi o le faʻapuupuuga poʻo le gaʻo canola i totonu o se uʻu mamafa mamafa i luga o vevela vevela. Faʻaopopo le taʻavale a le pusa. A pa'ū se mataua o le vai pe a oso i le suauu vevela, ia togi sina fasi moa i totonu o le susu ona tuu lea i totonu o le taga ma lulu i le ofutele. E tatau ona gaosia le gaʻo e tusa ma le 340 F pe afai o loʻo e faʻaaogaina se thermometer.
- Faʻatulaga le moa moa i le gaʻo, ia mautinoa e aua neʻi sogi. Fafasi le moa seia oʻo i fafo e lanu enaena ma lanu, pe a ma le 15 i le 20 minute, e tasi le taimi e lanu enaena. Faaitiitia le vevela i le 350 F ma fulu seia kuka i le ulaula enaena, e tusa ma le 15 minute le umi. Liliu tasi.
- Faʻasusu moa i luga o pepa enaena poʻo solo pepa, faʻaopoopo i ai sina faʻapuupuuga ma le suka pe a manaʻomia, faʻatulagaina pe faatonutonuina le vevela e pei o le vaega muamua.
- Faʻasaga le moa i se ipu lapoa mo le tautua.
- Manatua: O le auala sili e siakiina ai le faʻaaogaina o le faʻaaogaina o le thermometer vave-faitau. E tatau ona kuka le moa i le itiiti ifo ma le 165 F. Afai e leai sau meaʻai e vevela le moa ma se tui. E tatau ona tafe manino le suavai e leai se piniki.