I le gagana Eleni: βασιλόπιτα, faʻa-ava-see-LO-pee-tah
I mea uma e fai i le Vassilopita , o le mea aupito sili lea mo le faia i le fale ona e matagofie le lauulu (e pei o se keke paʻu paʻukeke) ma e tuʻuina atu i le teuteuga, lea e malie mo tamaiti. O le fua e manaʻomia ai le faʻalauteleina o le falaoamata .
Mea e te Manaomia
- 3/4 ipu pata
- 1 1/2 ipu ipu suka
- 6 fuamoa
- 4 sipuni tele o le brandy
- 4 sipuni faʻamaʻi moli (paʻu o le lua o lago)
- 4 ipu o le falaoamata a le tagata lava ia
- 3/4 ipu o susu susu
- Pule oe pe fai: suauu pati
- Faʻasalaga: popo le kuka
- Filifiliga: marmalade
Auala e Fai Ai
- Aumai mea uma i le vevela o le vevela, ma muaʻi faʻapala le oven i le 390F (200C).
- Fufulu le pata i totonu o se pusa faʻafefiloi. Aʻau faʻateleina, faʻaopoopo i le faasologa: o le suka, telegese, ona fua lea i fuamoa i le taimi, ma mulimuli ane i le brandy.
- Faʻaauau pea, sasaa i totonu o le moli tila moli e tufatufa atu i totonu o le paʻu. Faaopopo le susu, sosoo ai ma le falaoamata, sina vaega itiiti i le taimi.
- O le falaoamata e 12 "i le 13" le tapsi (tao tao ma le 2-3 "itu) ma sasaa i le paʻu.
- O le keke o le a taoina mo le atoa pe a ma le 45 minute, ae o le afa i totonu, pe a amata ona seti, afifi se tupe siliva i totonu o le pepa ma faʻaofi le tupe i totonu o le paluga, tulei i lalo i lalo o le fogaeleele. (O le faʻaofiina o le siliva pe a faʻamautu le keke e puipuia ai mai le magoto ifo i le pito i lalo.) Faʻaofi i soo se mea vagana ai le nofoaga tonu o le keke.
- Faʻaauau le tao seʻia maeʻa. Faʻamalie e toʻa mo le 5 minute. Tuu se ipu lapoa i le pito i luga o le tapsi ma fesuiaʻi ina ia sau le keke i luga o le ipu. Ave se ipu lona lua (mo le tautua) ma tuu i luga o le keke, liliu i luga e aumai le keke i le itu taumatau i luga.
- Faʻataga le Vassilopita e faʻamafanafana mo le 4 itula aʻo leʻi auauna atu.
Tutu ma teuteuga
- (Tagaʻi i le ata) Sift suauu faʻamalosi e ufiufi (teuteuga filifiliga).
- Faʻamama māmā ma le faʻamalo ma faʻafefete i niu niu (teuteuga filifiliga).
Tu ma Aga masani o le Otiina o le Vassilopita
E tofu lava aiga ma a latou tu ma masani mo le vavaeina o le Vassilopita , ae e tasi lava le mea e tutusa ai: o le moomoo mo le manuia i le tausaga fou . I le masani ai, e vaeluaina ia vaega e le ulu o le aiga ma atofa i le lotu (Trinity Trinity ma le Virgin Mary), ona avea lea o le ulu o le aiga (tane), lana ava, a latou fanau (matua i le aupito laiti), isi tagata o le aiga e tikeri o le fesoʻotaʻiga, sosoo ai ma malo. O le tupe siliva po o le pine laitiiti (flouri, pronounced floo-REE) o se aga masani e faʻamaonia ai se isi fuataga o le manuia mo soʻo se tasi na te mauaina le mea na natia ai i le taimi o le taoina, ma e mafai ona mafua ai se faʻafitauli matuia pe a finauina le umiaina o le tupe.
O le mea lea:
- pe a faʻaofi le tupe siliva, faʻapipiʻi tutusa i le auala o le a tipi ai se naifi ina ia tumau i le tasi vaega;
- pe a faia le uluaʻi oti, faʻaalia leotele le tagata na te mauaina fasi fasi i itu uma o le naifi ina ia leai ni feeseeseaiga;
- afai o se tupe siliva e muta i le va o ni fasi pepa se lua, o le fasipepa o loʻo i ai le vaega tele e maua ai le siliva.
Gaoioiga a le Autalavou! Manuia le tausaga fou!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 375 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sodium | 213 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 7 g |