O le upu grenouille (pronouned "gruh-noo-EE") o le upu Falani mo le pulu, ma i le gaosiga o meaʻai, o le upu grenouilles (poʻo le cuisses de grenouilles ) e faatatau i vae o le gutu.
O vae o vae o se tasi lea o meaʻai Farani e lua, pe a oʻu laʻitiiti, o le na o le taʻua o le a mafua ai ona toso uma e tagata uma i le laina o le le talitonu (o le isi tagata, o le mea moni lava, o gata).
Ae e mafua ona e le o aʻu o Farani.
E le o aʻu mai le itu i Saute, ma mo le tele o tamaiti o loʻo ola aʻe i nei tasi nofoaga, o le manatu o vae papaa e le taumate e itiiti lava le faʻaogaina.
Ma e tupu lena mea e matua lelei lava vae vae. O le a ou fai atu latou te tofo e pei o le moa, ae e le saʻo atoatoa. O latou foliga e pei lava o le moa. Ma o le falaoa (pe a saunia i lea auala) e tofo e pei o le falaoa, ma o taimi ma gaioiga mea uma e tofo e pei o mea uma latou te tofo i ai, ma o le tele o taimi na e tofo ai i na mea uma faatasi ma le moa. Ae o gutu e pei o frog - o lona uiga, e laʻititi ma fufusi. E pei o le moa na sau mai se vaituloto.
E faigata ona faʻamatala, ae e faʻamoemoe e te fia iloa tele pe afai e te maua le avanoa, o le ae faʻataʻitaʻiina.
O vae ua na o le pau lea o le meaʻai o le pulu, ae e mafai ona avea ma meaʻai. Latou te manaʻomia le paʻuina ma faʻafefete i le vai malulu aʻo leʻi kukaina. O le paʻu e faʻalelei ma faigofie ona alu.
Ou te fai atu lenei mea ona e le mafai ona e faia lenei lava mea. Ae e moni. Ma aoe o le paʻu, ou te manatu, o meaʻai, e faigata ma faʻalēmalie ma, lelei, malulu. E le faʻapea e tatau ona matamuli se tasi mai le moni o soʻo se mea e 'ai. Ae pei ona ou fai atu, e faigata foi.
E tatau foi ona e soso ese vae.
O se tasi o sauniuniga Falani faafefiloi o vae, e taʻua o le cuisses de grenouilles à la Provençale , e aofia ai le lūlūina o fusi paʻu i le falaoamata kukaina ma tuu i totonu o le pata poo le suāuʻu olive ma le kalaiki ma le pasili vavao. O le isi metotia o le muaʻi faʻafao lea o vae o le anufe ona fai lea o falaoa ma fufusi .
O le isi sauniuniga, lea e sili atu ona faigata, e aofia ai le faʻafefeteina o vae paʻu i le uaina papaʻe, faʻatasi ai ma le pata, lemoni ma pulou. A faʻavela le fulufulu o vae, latou te faʻafeiloaʻi ma vavae ese le pulou ae tuueseese ae o le a faʻaitiitia le saumalie ma faʻamafiafiaina i se vaʻa - o se faʻafefiloi o yolks egg and cream.
Ma le mea mulimuli, pe a vele le moa, ona toe foʻi mai lea o fao ma manulele i le sisi ma faʻamafanafanaina seia oʻo i le vevela, ona maeʻa lea i le pata, lemoni ma le pasili fasia fou. O lenei sauniuniga ua lauiloa o cuisses de grenouilles i le poulette .