E te fiafia i le i ai o le biscotti i lau taeao o le almond milk latte, ae manatu e le o tapulaa talu mai oe vegan? O le faia o se vailaʻau vegan biscotti e faigofie atu nai lo le mea e te mafaufau i ai, ma e mafai ona tumau faamaoni i le aganuu masani.
O Biscotti ei ai se talafaasolopito umi i Italia. O le upu Italia biscotti e sau mai upu autu "bis," o lona uiga o le faalua, ma le "cotto," o lona uiga o le tao. Ina ua faia muamua le biscotti i Tuscany seneturi ua mavae, na faalua ona taoina, tuu atu ia i latou o latou tulaga uiga ese ma o latou uiga mausali ma le maoaʻe. I aso nei, o biscotti o se mea sili ona fiafia i ai mo le kofe, espresso, ma cappuccinos.
O lenei fuamoa vevela meli mimita fale ua faia e aunoa ma ni fuamoa ma susu ma agava nectar ua suia mo le meli.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu falaoamata
- 3/4 ipu suka
- 3/4 ipu atoatoa
- alimoni (leai se fale)
- 3/4 ipu uʻamea maeʻaeʻa (e leai ni fale)
- 1/2 teaspoon suauu tao
- 1/2 teaspoon
- taofi paʻu
- 1/2 teaspoon masima
- 1/2 teaspoon tinamona
- 1/4 ipu
- agave nectar
- 1/3 ipu vai
- 1/4 sipuni almond extract
Auala e Fai Ai
- Laveʻa vevela i le 350 F.
- I totonu o se faʻalaʻau lapopoa, faʻafefiloi le falaoamata, suka, almonds atoa, almonds maeʻaeʻa, tao tunu, tao tao, masima, ma le sukanamon.
- I totonu o se ipu eseese, faʻafefiloi le meli, vai, ma se siʻosiʻomaga, ona faʻaopopo lea i mea mamago ma faʻafefiloi lelei seia maeʻa faʻafefiloi.
- Lulu le paluga i luga o le eleele e le lelei. Vaevae le paluga i le afa ma fai vaega taitasi i totonu o se ogalaau e tusa ma le 12 x 2 x 3/4 inisi.
- Tuu ni ogalaau i luga o se mea faapipii e ufiufi i luga ole pipi e leai se laau. Tunu 30 minute; aveese mai le ogaumu ma malulu mo le 10 minute.
- Faʻapipiʻi le laupapa i luga o le laupapa lapisi ma se naifi faʻauʻu, tipi faʻasolosolo i le 1/2-inisi inisi, e faʻaaoga ai se gaioiga sikola.
- Tuu fasi pepa tipi i luga, luga o se pepa tao ma tao mo le 15 minute. O nofoaga o le a fai sina malu ae o le a faʻamalosi pe a malulu. Aveese i le uaea uaea e malulu ai.
* Faamatalaga a Cook:
- Ina ia maua ni mama mama, ia mautinoa e faʻaaoga se naifi faʻauʻu poʻo se naifi falaoa. O le tipiina o se gaioiga o le a fesoasoani foi i le faia o se tipi mama.
- Mo ni fasi uumi e pei o oe atonu e maua i lau kofe sili ona fiafia i ai, tipi le ogalaau ile itu.
- E tasi le biscotti e maua pe tusa ma le 61 calories, tasi le kalama o le polotini, 10 kalama o meaʻai gaʻo, tasi le kalama, lua kalama gaʻo ma le 43 miligrams o le sodium.
Punaoa:
6 Fautuaga mo le Faia o Piscotti Atoatoa | Manatu Autu | NoshOn.It. (nd). Toe maua mai Novema 26, 2016, mai http://noshon.it/tips/6-tips-for-making-perfect-biscotti/
Biscotti Talafaasolopito. (nd). Na toe maua mai Novema 26, 2016, mai le http://www.biscottizone.com/history.html