Talafaasolopito
O auala e faʻaaogaina ai mea faʻapitoa, aemaise lava o le faʻamafanafanaina i totonu o tane vavalalata, e atagia ai faiga masani na i ai muamua ao leʻi tele le tele o metotia na faʻaaogaina e le au fai aso nei. E le o le fai mai o lenei mea o se pia muamua, o le mea moni o le faletalimalo o se tasi lea o auala sili ona manaia ma faigata e mafai e se tasi ona taumafai. Ae o le aganuu ma o le taimi nei ua faia e le tulafono lenei tioata Belgia se tioata lea e mafai ai e se tagata ona toe foʻi i tua i le tala faasolopito o le faʻaaogaina uma o metotia e tufatufaina ai ma uiga lelei o le oloa mulimuli.
O le inu i se vaomatua suamalie e le o le na o le tofo i se pia tele ae ia toe alu se malaga i tua o le taimi.
Style Style
E lua vaega o le gaosiga o le totogia e tulagaese ai i aso nei. Muamua ma sili ona taʻutaʻua o lona faanatinati. O leoleo mamoe o le Lambic e le faʻapipiʻiina ma le faʻaeteete se mea o le fefete o le fefete mai le fale i lo latou soifuaga e pei ona faia e le toʻatele o tagata malolosi i aso nei. Nai lo lena, latou te vaʻavaʻai i le ea ma valaʻaulia, pe faʻataʻitaʻi, meaola a le latou itulagi i totonu o le taumafataga suga. O le taunuʻuga o se meaʻai vao, le malie, inuinu lea e fesuisuiaʻi solo mai le vaega i le lotoa. Lona lua, pe a maeʻa le faʻamalosi ma le paʻu o loʻo matutua, e faʻatusatusa ma faʻafefiloi. E tele taimi e tuʻufaʻatasia ai le matutua ma le vaʻaiga fou e tuʻuina atu ai le loloto o lona loloto ma le faʻalavelave.
Meaʻai
E le mafai ona faʻamatalaina le faʻafefiloi o leva o le vao ma siama o loʻo faʻaaogaina i le tamaʻi palaka ona e sui mai le lototoga i le lotoa. O isi vaega e sili atu ona faʻamaonia lelei ma o latou auala e sili ona manaia.
E pei o le tele o isi tagata Peretania , o fualaau oona e aofia ai le sili ona maualalo o le saito e le mafaamatalaina. O lenei mea e tuʻuina atu ai le gaogao i le tino, o se mea e le masani ona faʻasoa e isi painu suamalie. O salu ua faʻaaogaina e faʻaogalua. O le mafuaʻaga lea e leai lava se mea e mafai ona iloa i totonu o fualaau faisua, e leai se mea e sili ona taatele ile vao, ae tumau pea uiga lelei.
E tele foʻi fualaau 'aina e iai fua.
Faʻatauga Faamatalaga
I fualaau amataina e mafai ona faʻafefe. O le suasusu e le masani ai e fatuina ai se pia e le pei o se isi lava i ona foliga manaia, susulu, ma susulu. I lalo ifo o nei mea o loʻo i totonu o lau 'alo o le meaʻai, o loʻo faʻamaonia ai le faʻamaoni i le pia lea e teu ai. Ua faamatalaina e Garrett Oliver le pati e pei o se vevela o mea manogi ma ou te le iloa se auala lelei e tuu ai. Fruited lambics e foliga mai e itiiti se mea faigata e ui e le sili atu le fiafia e pei o uiga le lelei o le pia lagolago ma faaleleia ai fua o fualaau aina po o vine lea na faaopoopoina i totonu o le tane.
Meaʻai Taulaga
I le avea ai o se soa i meaʻai, ou te iloa e aoga tele le mafaufau i le toto pei o le katepagne . Tamai Mamoe e leai ni fualaau suamalie e pei lava o le champagne malogo ae o fua e pei lava o le suamalie suamalie. Afai o lena faʻataʻitaʻiga ua le manuia ona e te taumafai e mafaufau i le mea e pei o le faʻamamafa sili , o se sorbet inu. Mai lenei auala e faigofie ona iloa o loʻo i ai ni nai meaʻai e le mafai ona galue i le vaomatua. E mafai ona sili atu le lelei i salakeke ma suamalie ae e mafai ona lelei tele i ni kulimi kulimi poʻo meaai Initia. Afai e te fiafia i le vaovao o le a e fiafia ile vaʻai ma toetoe o soʻo se meaai.
Tamai Mamoe Upu
O le Tamai Mamoe e talitutusa ma le Champagne i se isi auala.
E i ai le tele o upu e fesoʻotaʻi ma na o lenei sitaili i totonu o le pia o le lalolagi. E mafai ona latou fenumiai, o lea o nisi nei o faʻamatalaga:
- Gueuze - O se vaʻai e faia i le faʻafefiloi o pati fou ma fou.
- Kriek - O lenei upu o lona uiga moni o le peleni ae i lenei tulaga, o se tamai fualaau ua fufusi i ni cherries oona.
- Framboise - E pei o kriek, o le fualaau suamalie lenei.
- Vaʻa - pi
- Cassis - fuamini uliuli
- Pomme - apu
E le o se lisi vaivai o upu o le a e tautevateva ai aoe suʻesuʻeina lenei uiga manaia ae o le a amata ai oe.